uva de mesa

“Es muy importante entender los mercados y a sus consumidores. No sacamos nada con enviar una fruta que no sea del gusto de un europeo, norte americano o un asiático”

Con la calidad del producto no se juega. Tampoco se especula. Y cuando se está produciendo fruta ‘premium’, se debe pensar en la estrategia correcta que permita obtener una fruta extraordinaria que cumpla con los más altos estándares que exigen los diversos consumidores y que, al consumirla, tras llevársela a la boca, uno quiera repetir la experiencia de comprarla. Solo así, el éxito estará asegurado.

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Los desafíos que tiene la uva de mesa temprana en Chile para recuperar su competitividad

Calibre y calidad, pero principalmente una actualización y profundización del recambio varietal son algunos de los puntos que aborda el gerente general Compañía Frutera Santa María, de cara a competir mejor con Perú, luego de una campaña compleja a nivel de retornos y de costos.

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“La competencia no la ganará ni Chile ni Perú, la ganarán los agricultores que se adapten”

¿Qué marcará el futuro de la uva de mesa en Perú y Chile? Variabilidad climática, concentración de fruta en los mercados, estrategias de manejo… El
asesor Rodrigo Sapiain analiza la actualidad de la uva de mesa en los dos principales productores del hemisferio sur.

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Un asunto de calibre: la deuda para una uva de mesa chilena de calidad

Aunque depende del mercado y los gustos de los consumidores, el consenso es que la fruta chilena debe apuntar a mayores tamaños de bayas, para poder competir con la uva de mesa peruana. ¿Es el único requisito que se debe mejorar? No. Los especialistas dicen que además deben incluir una buena de poscosecha y, dependiendo del mercado, es preciso enviar una fruta con la acidez y el sabor adecuado.

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Un zapato a la medida contra el chanchito blanco

En Ica, epicentro de la uva de mesa en el Perú, el Servicio Agronómico de Monitoreo de Bayer (SAM) se convierte en una herramienta clave para productores decididos a ganarle la batalla al chanchito blanco. De la mano de expertos nacionales e internacionales, esta plataforma no solo identifica con precisión la presencia de la plaga, sino que permite actuar con eficiencia quirúrgica en el momento adecuado.

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Redagrícola Piura sienta las bases de una agricultura técnicamente sólida e innovadora

Durante dos días, expertos nacionales e internacionales compartieron estrategias clave para enfrentar los retos agrícolas del norte peruano: desde el manejo de suelos y riego eficiente, hasta el impacto del estrés abiótico, la nutrición vegetal y los desafíos hídricos.

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Exportación de uva de mesa de Chile creció 5% en la campaña 2024/25, pero se enfrentó al fantasma de los precios bajos

La novedad de la temporada, de acuerdo al informe, fue el crecimiento de 4% en el avance de nuevas variedades, alcanzando ya un 65% del total de la oferta de Chile, aunque aún sería insuficiente mirando el 81% que representa en Perú y 78% en Sudáfrica.

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El agro en busca de la ruta más eficiente

Tras una temporada marcada por la congestión, la escasez de contenedores y fuertes sobrecostos, los agroexportadores junto a operadores logísticos y navieras coinciden en la urgencia de prepararse mejor para la campaña 2025/26, que se perfila igual de desafiante. Diversificar puertos, anticipar la planificación y apostar por buques con cámaras refrigeradas son algunas de las estrategias clave que el sector pone sobre la mesa en este informe.

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