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Los desafíos que tiene la uva de mesa temprana en Chile para recuperar su competitividad
Calibre y calidad, pero principalmente una actualización y profundización del recambio varietal son algunos de los puntos que aborda el gerente general Compañía Frutera Santa María, de cara a competir mejor con Perú, luego de una campaña compleja a nivel de retornos y de costos.
Hacienda Manflas, en la región de Atacama, es uno de los principales productores que exporta con CFSM.
La uva de mesa temprana sigue en una encrucijada. Desde hace varios años que importantes voces de la industria han apuntado a que es necesario hacer un recambio varietal para mantener la competitividad del negocio, pese a que los últimos años han sido de muy altos y muy bajos para esta especie, sobre todo para los productores del valle de Copiapó, en la región de Atacama.
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