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Si bien su característica más llamativa es por su contenido de betalaína, mismo pigmento que da (...)
Nuevo desafío fitosanitario
El rendimiento se estima en más de 2 toneladas por hectárea
Incrementa demanda de bebidas alcohólicas, aguacate, tomate, fresas y frambuesas frescas
Las exportaciones del fruto ascienden a 1.8 toneladas al año
Según Rodrigo Valdés, economista de la PUCV:
Empresas nacionales e internacionales apuestan por el cultivo
Mercado de biounsumos:
Más superficies, más tecnología, mayores rendimientos
Uno de sus componentes, el licopeno, tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y quimioter(...)