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Palta hass

El rol clave del porcentaje de materia seca a cosecha

.Perú, .rev2, Paltos/Aguacate /

Distintos exportadores e importadores han reportado un fenómeno que genera importantes pérdidas económicas y afecta la experiencia del consumidor: la desincronización entre el cambio de color de piel y el ablandamiento de pulpa en paltas ´Hass´. Incorporar herramientas basadas en mediciones objetivas y en biomarcadores tempranos podría marcar un antes y un después en la calidad del producto que llega a los mercados internacionales.

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“Tenemos la oportunidad de crecer 75% en EE.UU. si cumplimos con calidad y orden”

.Chile, .México, .Perú, .rev2, Paltos/Aguacate /

José Antonio Castro, presidente de ProHass, analiza el ajuste en las proyecciones de exportación para esta campaña, el crecimiento interanual esperado y las oportunidades estratégicas que se abren en EE.UU., Chile y otros mercados clave para la palta peruana.

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Presidente de Abacates do Brasil: “Chile puede ser el mercado más importante para la palta Hass brasileña”

.Chile, .Colombia, .México, .Perú, .rev2, Entrevista, Paltos/Aguacate /

Adilson Penariol señaló a Redagrícola que esperan aprovechar con todo la reciente apertura de Chile para la palta Hass del gigante sudamericano, basándose en la calidad, calibre y fácil logística con viaje de máximo 4 días para encantar a uno de los megaconsumidores mundiales del fruto verde.

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Palta Haas

Manejos para llegar con un producto óptimo hasta el consumidor final

.Colombia, .México, .Perú, .rev2, Paltos/Aguacate, Postcosecha /

Calidad, calidad y solo calidad. Eso es lo que demandan los mercados a los que llega la palta. “Los mercados pasaron de demandar un palto todo el año para demandar un palto de calidad”, sostiene el Dr. Bruno Defilippi, investigador del INIA Chile y especialista en poscosecha, quien en este artículo responde a los retos que debe hacer frente la industria para llegar con un producto que cumpla con todas las características de calidad que requiere el consumidor final.

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