En la última década, Colombia ha incrementado en un 64% su producción de pasifloras, alcanzando más de 316.000 toneladas en 2023. Sin embargo, sólo el 4% de esta producción se exporta, lo que evidencia la necesidad de avanzar en la estandarización de calidad, la certificación fitosanitaria y la apertura de nuevos mercados internacionales.
La transformación del aguacate Hass es hoy un plus que ofrece esta agroindustria. Profesor Hass es un emprendimiento en Antioquia que nació hace 7 años con la idea de cultivar aguacate Hass y brindar asesoría sobre este cultivo, decidió encaminarse por el proceso de transformación: hoy son una empresa productora de aceite de aguacate. De momento, su producción se ha enfocado en el mercado nacional, con un 20% de marca propia y el restante con maquilas, entre los planes de Profesor Hass está iniciar próximamente exportaciones a Europa, Canadá, México e Italia.
Con el reto de llevar la producción de aguacate a otro nivel Leer más »
De acuerdo con el Dr. Sergio Márquez, coordinador del Simposio, este evento va a convertir a Mazatlán en capital mundial de los mangos, con especialistas de todo el mundo, que durante cuatro días, van a analizar la situación de la industria del mango, tanto desde el punto de la producción como de la comercialización.
EE UU ya no es un mercado objetivo. Es una realidad para Jardín Exotics y para todo el sector aguacatero. Así lo dice Pedro Pablo Díaz, quien en esta entrevista aborda los desafíos que se deben asumir para que la fruta colombiana siga siendo competitiva en los mercados internacionales.
Una mirada sobre el presente y futuro del aguacate Hass colombiano Leer más »
Aduanas y Protección Fronteriza (CBP) implementan restricciones para prevenir la propagación de especies invasoras o enfermedades relacionadas a las plantas que puedan dañar los cultivos. Por ello, ciertas flores, plantas y tierra no pueden cruzar la frontera.
El 5 de mayo representa una de las temporadas de mayor consumo de aguacate en EE UU junto con el Super Bowl, especialmente en platillos icónicos como el guacamole, que ya forma parte de la identidad culinaria en estas celebraciones.
Calidad, calidad y solo calidad. Eso es lo que demandan los mercados a los que llega el aguacate colombiano. “Los mercados pasaron de demandar un aguacate todo el año para demandar un aguacate de calidad”, sostiene el Dr. Bruno Defilippi, investigador del INIA Chile y especialista en poscosecha, quien en este artículo responde a los retos que debe hacer frente la industria para llegar con un producto que cumpla con todas las características de calidad que requiere el consumidor final.
Manejos para llegar con un producto óptimo hasta el consumidor final Leer más »
La National Mango Board (NMB) lanzó su campaña publicitaria “Cinco de Mango”, en sincronía con el comienzo de la temporada alta del mango. Esta campaña multifacética aprovecha la enorme participación del consumidor durante la festividad “Cinco de Mayo” para promover el consumo de mangos frescos.
La temporada del mango se inaugura con la campaña “Cinco de Mango” Leer más »
Una investigación sugiere una comunicación coordinada de célula a célula a través de vías de señalización que implican especies reactivas de oxígeno (ROS), fitohormonas y pequeños ARN, facilitando la asignación de recursos y la modulación de la respuesta de defensa.
Meloidogyne incognita reprograma los genes de las plantas tras la infección Leer más »
México, posicionado como el décimo productor de café a nivel mundial, exportó a EE UU un total de US$337 millones de este producto durante el año 2023, según datos del sitio ‘Data México’ del Gobierno.
Productores de café del estado de Chiapas reactivaron sus exportaciones a EE UU Leer más »
