Desde la primera línea del negocio de la uva de mesa, el empresario agrícola analiza las grandes turbulencias que enfrenta el sector hoy en día.
Un estudio publicado en una revista científica internacional pone en valor una investigación desarrollada en Ica que demuestra cómo el orujo de uva, residuo habitual de la vinificación, puede convertirse en biocelulosa bacteriana con propiedades térmicas y mecánicas de alto desempeño.
Ica impulsa investigación que transforma residuos de uva en biopolímeros ecológicos Leer más »
El color en variedades rojas, moradas y negras es un proceso que depende de múltiples factores. No debemos esperar a tener un problema de color para recién entonces diseñar una estrategia, debemos adelantarnos a ello
Asegurar color en una temporada compleja Leer más »
La compra del 100% de Safco marca un nuevo paso en la estrategia de Unifrutti por asegurar un suministro integrado de uva de mesa durante todo el año, apoyándose en activos productivos en Ica y en un portafolio varietal premium orientado a los principales mercados.
Unifrutti refuerza su plataforma global de uva de mesa tras compra de Safco en Perú Leer más »
Con un clima sin lluvias ni humedad que afecten la fruta y una provisión de agua de gran pureza, Arequipa ofrece condiciones excepcionales para el desarrollo de cultivos de exportación. Pampa Baja ha sabido aprovechar ese entorno con una estrategia sustentada en manejo técnico, recambio varietal y una apuesta firme por calidad premium, lo que hoy distingue a su fruta en los mercados internacionales, especialmente en el Asia.
Clima de uva premium: Seco, luminoso y estable Leer más »
Con volúmenes que superan los 86 millones de cajas proyectadas, la uva peruana enfrenta tensiones logísticas por la coincidencia de picos de campaña que se traslapan inclusive con otros cultivos, como el caso del arándano, y la limitada disponibilidad de contenedores. Ante este escenario, los productores ensayan nuevas estrategias, como el uso de buques cámara desde Paita, mientras el gremio Provid impulsa acciones conjuntas para mantener la competitividad del sector.
Productores de uva buscan alternativas frente a los desafíos logísticos de la campaña Leer más »
Tras un ciclo de precios excepcionalmente altos entre el 2023 e inicios del 2025, el contexto actual confronta presiones a la baja debido al incremento significativo de la oferta proveniente de México, Sudáfrica, Chile y el propio Perú.
Creciente volatilidad en los mercados internacionales Leer más »
Tras esta apelación, se establece un periodo de 90 días en el que el USDA presentará los argumentos de la decisión tomada en 2024, que abrió el camino a este nuevo protocolo enfocado en monitoreo en origen para las plagas cuarentenarias Brevipalpus chilensis y Lobesia botrana.
En nuestro próximo episodio, recorremos los cultivos, la planta de empaque y la filosofía que sostiene a una de las empresas más dinámicas del norte peruano.
Frutas de Piura: una historia de servicio, innovación y campo Leer más »
La medida ya fue actualizada por el APHIS norteamericano, luego de que un juez federal revirtiera la posibilidad de que la fruta fuera comercializada sin ser fumigada con bromuro de metilo, a cambio de un programa de mitigación y monitoreo en su origen.
Estados Unidos oficializó suspensión del Systems Approach para uva de mesa de Chile Leer más »
