uva de mesa

“Veo el presente más duro que el futuro”

Prohens comenta sobre el nuevo escenario y la resiliencia que deberán presentar los uveros para soportar esta nueva dificultad. Destaca las nuevas variedades para mantenerse competitivos frente a Perú y la importancia de mirar otros mercados, antes subestimados, para exportar las cerca de 60 millones de cajas que produce el país, cifra que podría ajustarse si más productores salen del negocio.

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Chile tiene todo para competir en uva de mesa

Independientemente del origen, un buen producto va a ser preferido siempre, y Chile tiene todas las características para obtenerlo con una alta productividad que lo haga competitivo. Así lo afirma el asesor Gabriel Marfán, quien describe cómo obtener una calidad consistente en origen y destino, apuntar al segmento de precios altos y reducir el costo por kilo producido. Esencialmente propone un sistema de trabajo sencillo, pero disciplinado: “el éxito está en hacer cosas simples de manera extraordinaria”.

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Más del 40% del área de arándanos y el 22% de la uva de mesa aún esperan recambio varietal en el Perú

El potencial de crecimiento de la agroexportación peruana de arándanos y uva de mesa está directamente asociado al reemplazo de variedades tradicionales por genética mejorada, un proceso que todavía no se ha completado. Por el momento, son 8.000 hectáreas de arándanos y 5.218 de uva de mesa pendientes de recambio varietal que suman 13.218 hectáreas con capacidad de elevar la productividad sin ampliar el área agrícola, según reporte del BCRP.

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Escavox, la tecnología que lleva la visibilidad del tránsito frutícola a un nuevo nivel

En un mercado donde cualquier variación en el tránsito puede significar un riesgo, Escavox se posiciona como una herramienta capaz de anticiparse a disrupciones en la cadena, proteger la calidad y maximizar la rentabilidad mediante datos objetivos y trazabilidad continua. Integrada al ecosistema FreshCloud® de AgroFresh, esta tecnología ofrece visibilidad casi en tiempo real del tránsito frutícola y convierte información crítica en decisiones prácticas para productores y exportadores.

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