Las agroexportaciones peruanas sumaron US$7.952 millones entre enero y agosto, apenas 0,04% más que en el mismo periodo de 2025. Una cifra que, a primera vista, habla de estancamiento, pero que adquiere otra dimensión cuando se observa el desempeño de los distintos productos. Si se excluye el efecto del cacao y el café, el valor exportado habría crecido 11,8%.

La explicación está en el comportamiento de estos dos productos. El cacao redujo 54% su valor exportado, mientras que el café retrocedió 12,1%, principalmente por la corrección de sus precios después de los niveles extraordinarios alcanzados en 2025. Así, ambos terminaron restando dinamismo al resultado global, según el reciente informe elaborado por Fresh Fruit y Preciso Consultoría.

En buena parte del resto de la canasta, la fotografía es distinta. El arándano alcanzó US$1.099 millones, con un aumento de 41% en volumen, mientras que la uva incrementó 19% su valor con apenas 2% más de volumen. El mango registró un récord de valor pese a exportar 13% menos fruta, gracias a un aumento de 20% en su precio. La palta, por su parte, creció 8,7% en valor.

El arándano destaca, además, por el adelanto de su campaña. Entre junio y agosto, Perú exportó 110 mil toneladas, frente a 70 mil en 2025 y 29 mil en 2024. Esta mayor concentración de oferta en la ventana temprana permite aprovechar mercados antes de la entrada de competidores como México, Marruecos y España.

En ese sentido, el informe resume el comportamiento del sector de manera contundente: “El sector no dejó de crecer. Dejó de crecer en las dos líneas cuyo crecimiento provenía del precio”.

El precio cambia la historia

El cacao muestra el otro lado de la ecuación. Tras llegar a US$10,71/kg en enero de 2025, su precio internacional cayó hasta US$3,24 en marzo de 2026. Aunque posteriormente se recuperó, el ajuste terminó trasladándose a las exportaciones peruanas.

El café también enfrenta una corrección de precios, aunque con mayores volúmenes. En la campaña 2025/26 alcanzó un récord de US$1.961 millones, mientras que entre mayo y agosto de 2026 los embarques aumentaron 3,4%, pero con un precio 24,5% menor.

El próximo desafío

El clima podría ser el siguiente factor de presión. El informe señala que El Niño todavía no explica el resultado de enero-agosto, pero advierte que su impacto podría sentirse durante el segundo semestre.

El periodo septiembre-diciembre concentra 45,2% del valor anual de las agroexportaciones, con campañas importantes de uva, arándano, mango y mandarina. Por ello, el cierre de 2026 dependerá en buena medida de cómo evolucionen estas producciones.

Preciso Consultoría proyecta agroexportaciones por US$14.610 millones para todo 2026, apenas 0,7% más que el año anterior.

“El año plano de 2026, en definitiva, no describe un sector que se detuvo. Describe un sector cuya expansión dejó de apoyarse en un precio afectado por factores externos. Lo que corresponde examinar a partir de ahora no es cuánto puede vender el Perú, sino cuánto puede cobrar”, concluye.