El cultivo busca transicionar a una producción más amigable con el medio ambiente, que permita reducir la huella de carbono y producir alimentos más inocuos. Si bien cada vez se adoptan más biológicos, el cerezo aún necesita de nuevas tecnologías para abordar el total de sus demandas
de manera sostenible.
El camino del cerezo hacia una producción más sustentable Leer más »
Para abordar el pardeamiento interno en esta variedad, se han investigado tratamientos postcosecha mediante la aplicación de reguladores de crecimiento y elicitores por inmersión, entre ellos el ácido oxálico (AO), ácido salicílico (AS), metil jasmonato (MeJA) y ácido abscísico (ABA).
Aplicación de elicitores en poscosecha para mantener la calidad de cerezas Regina Leer más »
En esta entrevista, el productor español y asesor experto en producción bajo macrotúneles, Javier De Pablo, repasa algunas de las problemáticas que existen y otras que deberán enfrentar los productores para producir fruta firme y temprana bajo cubiertas, en un contexto donde la adopción de ciertas variedades y el uso de cubiertas se emplean para tratar de ser los más precoces.
Resultados de un estudio de la Pontificia Universidad Católica de Chile aportan valiosos datos de temperatura, humedad e intercepción de la radiación solar en cerezos bajo macrotúnel y carpa en comparación al aire libre, tanto antes como después de la cosecha. Se trata de información clave incidir en la fenología de la planta, protegerla contra estreses abióticos y manejar el riego, entre otros aspectos.
La cereza sigue creciendo en Chile. Más superficie, mayores producciones, récord de exportaciones…y en la última temporada sufrió un batacazo de proporciones nunca antes visto, tras inundar a China con fruta. La industria ya discute cómo hacer frente a este escenario y surgen diferentes estrategias que abordamos a continuación.
Crónica de un bajón anunciado Leer más »
Es un espacio con aspiraciones, tan grande como EE UU, y un lugar perfecto para que la cereza ingrese con fuerza, señala Sumit Saran, experto en el mercado de India. El especialista sostiene que hay oportunidades como el festival Diwali, similar al Año Nuevo Chino, pero que se celebra en noviembre y donde la gente regala fruta premium. Las oportunidades y dificultades para consolidar este mercado, en la siguiente entrevista.
Clase media de India: 300 millones de oportunidades para la cereza chilena Leer más »
La edición 152 de Redagrícola Chile ya está disponible. Un completo especial cerezos que aborda temas de relevancia para el contexto actual de la industria, con los principales desafíos para el sector en el complejo momento que atraviesa. Recomendaciones de asesores, estrategias de la industria, y una crónica sobre los peores 52 días para la cereza chilena destacan en esta edición.
¡No te pierdas la nueva edición de Redagrícola Chile! Leer más »
El 27 de diciembre zarpó desde el Puerto de San Antonio el carguero ‘Maersk Saltoro’ con un cargamento de 1.300 contenedores de cerezas y 53 contenedores de nectarines. Se presumía que la nave arribaría al puerto de Nansha tras 22 a 23 días de viaje. Sin embargo, no fue así. Un desperfecto hizo que el barco detuviera su viaje cerca de Micronesia, y recién pudo reanudarlo tras 22 días, arribando a destino 52 días después, con un cargamento que tenía un destino claro: la destrucción. ¿Qué pasó con el barco? ¿Cuál es la batalla legal que viene? y ¿Cuáles son las reacciones de algunos de los protagonistas de esta historia?, en la siguiente crónica.
Un barco inmovilizado: los peores 52 días de la historia para las cerezas chilenas Leer más »
Los retornos de las exportaciones resultaron desoladores en la última temporada. Un fenómeno que se veía venir pero que nadie quería llegar a enfrentar: la oferta cerecera en China fue impresionante y llevó los precios a niveles mínimos. ¿Quiénes fueron los más dañados? ¿Quiénes salieron airosos? ¿Cómo enfrentar el tema en los años venideros donde la producción seguirá aumentando? En las páginas que siguen entregamos las propuestas de asesores expertos para que este frutal siga siendo un muy buen negocio.
La cereza se alista para dar batalla Leer más »
La temporada de cerezas 2024-2025 en Chile generó preocupación por la baja rentabilidad debido a una alta demanda concentrada, precios bajos y un gran volumen exportado, especialmente a China. Asimismo, los desafíos logísticos resaltaron la necesidad de innovación y calidad.
Las claves para superar la crisis de las cerezas en Chile Leer más »
