Fundada hace más de cien años por los abuelos de los hermanos Diez Escobar, esta compañía es una muestra de cómo ha evolucionado la producción de frutales en la zona centro-sur del país. A lo largo de tres generaciones, las viñas y otras especies frutales, fueron reemplazadas por pomáceas, para luego dar paso a la consolidación de la cereza durante las últimas dos décadas, que hoy representa el 35% de las 411 hectáreas que maneja EDE. “Alcanzamos a entrar al inicio y hemos agarrado todo el ‘boom’ de la cereza”, dice su Gerente General, José Miguel Diez.