La tecnología desarrollada por investigadores peruanos utiliza compuestos naturales presentes en frutos como el arándano y el maíz morado para identificar gases y cambios de pH asociados al deterioro de los alimentos. El objetivo es mejorar la inocuidad y reducir el desperdicio alimentario.
Los envíos agrarios peruanos alcanzaron US$ 3.055 millones entre enero y marzo de 2026, un crecimiento de 6,9% respecto al mismo periodo del año anterior. Uvas, arándanos, mangos y paltas lideraron la oferta exportable, mientras que el café registró un fuerte repunte dentro de las exportaciones tradicionales.
La nueva infraestructura incorpora el primer servicio de atomización en CITEagroindustrial Chavimochic, además de laboratorios especializados para estudios de vida útil, análisis de compuestos y detección de contaminantes, fortaleciendo la innovación y el desarrollo de productos de mayor valor agregado.
La Comisión Multisectorial encargada del Estudio Nacional del Fenómeno El Niño (ENFEN) ratificó el estado de “Alerta de El Niño Costero” y estima que las condiciones cálidas en la región Niño 1+2 persistirían al menos hasta febrero de 2027. Además, prevé el desarrollo de un evento El Niño en el Pacífico ecuatorial central desde junio de este año.
ENFEN mantiene la alerta de El Niño Costero y prevé su continuidad hasta febrero de 2027 Leer más »
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) designó a seis nuevos integrantes de la Junta Nacional del Mango (National Mango Board, NMB) para el período 2026-2028. Los nombramientos incluyen representantes de los sectores importador y productor de México, Ecuador y Guatemala.
USDA designa a seis nuevos integrantes de la Junta Nacional del Mango Leer más »
Detrás del característico brillo de la páprika seca peruana hay un desarrollo tecnológico y productivo que le ha permitido diferenciarse y posicionarse en el mercado global. Frente a la presión de costos de China, el sector ha consolidado un modelo basado en calidad y abastecimiento continuo para el mercado de mesa, en un contexto de recuperación de precios y de repunte de la superficie sembrada en el norte del país, lo que marcará el desempeño de la actual campaña.
El brillo de la páprika seca peruana conquista mercados Leer más »
La agroindustria del norte enfrenta una creciente exigencia marcada por el clima, las plagas y los costos globales. En medio de amenazas fitosanitarias, mayor incertidumbre climática y tensiones logísticas, uno de los territorios clave de la agroexportación en el norte del país atraviesa una fase crítica que obliga a repensar su sostenibilidad. César Morocho, gerente general de Frutas de Piura, advierte que los problemas que antes eran estacionales hoy se presentan con mayor frecuencia e intensidad, desde el avance del fusarium hasta el impacto de la geopolítica en los fletes.
“La agroindustria en Piura pasó de la expansión a una sobrevivencia técnica” Leer más »
El puerto concentra el 44% de los envíos de arándano del país y crece a doble dígito, incorporando nuevas modalidades como la carga suelta refrigerada. Sin embargo, la falta de coordinación entre actores, los picos de campaña y la subutilización de la infraestructura logística siguen limitando su eficiencia, A pesar de las inversiones en curso.
Paita: el puerto que reconfigura la logística agroexportadora del norte Leer más »
El asesor Rodrigo Sapiain ha probado en campo que el aumento de materia orgánica de calidad y el desarrollo de raíces activas permiten retener mejor el agua, reducir la frecuencia de riego, mejorar la eficiencia nutricional y sostener los rendimientos en los suelos altamente arenosos de Piura. Además de mejorar la respuesta a eventos climáticos adversos como El Niño.
Suelo equilibrado, raíces sanas: La base de un sistema productivo eficiente Leer más »
En uva de mesa es importante desarrollar parámetros integrales de condición, no como hasta hoy, solo visuales. Así como es clave determinar una ventana de cosecha por variedad/zona junto al desarrollo de indicadores del potencial de almacenamiento.
Índices de cosecha como herramienta predictiva de la condición Leer más »
