uva de mesa

Uva de mesa con oídio

Claves para un programa de manejo que marque la diferencia

El oídio es el principal problema fitosanitario en la uva de mesa en Perú, demandando hasta 25 aplicaciones por campaña. Más allá de la presión del patógeno, la eficiencia en las aplicaciones es determinante para su control. En este artículo, el Dr. Luis Álvarez, experto en fitopatología, comparte una propuesta de programa de manejo fitosanitario que considera la rotación de moléculas, estrategias residuos cero y el uso de biológicos para evitar resistencias y garantizar la calidad de la fruta.

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Prueban cultivos bajo condiciones extremas en cámara de simulación agroclimática

Estos ensayos permitirán generar información valiosa para los agricultores, entregando recomendaciones específicas sobre el manejo agronómico, selección de variedades más resistentes y estrategias de riego eficientes para enfrentar las modificaciones climáticas.

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“Mi negocio es producir, no vender, pero…”

Dedicarse a la fruticultura, y a la producción de uva de mesa, implica una cuota de riesgo, que hay que asumir con un férreo instinto comercial. El fundador y gerente general de Uvica, Darío Núñez, desde que se inició en este negocio los ha asumido prácticamente todos, y con buenos resultados. Su estrategia se centra en consolidarse como un proveedor confiable para gigantes minoristas como Costco y Aldi, dejando temporalmente de lado los envíos a China para priorizar mercados más estratégicos.

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Nuevos desarrollos genéticos en arándanos y uva de mesa

Bloom Fresh ya incursiona en el negocio del arándano. Lo hace tras comprar el programa genético peruano Inka’s Berries, donde establecerá un modelo de comercialización abierto, similar al que tiene en uva de mesa actualmente. En estas líneas, el CEO de la empresa, Josep Estiarte, avanza además los nuevos desarrollos en uva de mesa.

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Más uvas, menos paltos y una mayor optimización hídrica

El año pasado, la compañía reestructuró su producción, reemplazando 110 hectáreas de palto y 30 de cítricos por uva de mesa, un cultivo que, según su gerente agrícola, Manuel Olaechea, ofrece una rentabilidad significativamente mayor. Paralelamente, ha implementado innovadoras estrategias para reducir el consumo de agua en sus fundos de Ica, reforzando su foco en la sostenibilidad.

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