Desafíos actuales de la palta Hass peruana
La nueva frontera de la calidad en palta Hass está delimitada por la uniformidad visual de la fruta, la maduración adecuada y el manejo de los desórdenes fisiológicos. A medida que los mercados se vuelven más exigentes y las cadenas de suministro más extensas, el desafío para la industria peruana ya no es únicamente producir más fruta, sino que sea fruta capaz de mantener su calidad durante todo el proceso comercial.
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