Cítricos con un motor de valor agregado
Francisco Cerda Schmidt encabeza dos campos en Ovalle, que pasaron de cultivar almendros y paltos a cítricos e incluso cerezos. Esa transición, motivada en gran parte por la escasez de agua, ha encendido una chispa innovadora que los tiene elaborando jugo de mandarina con el descarte de campos propios y de la región.
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