Palta

Las exportaciones de palta alcanzarían las 450 mil toneladas en el 2021

La superficie cultivada de palta ha crecido en los últimos años, hasta superar las 40 mil hectáreas cultivadas. Para la campaña 2021, se esperaría una producción superior a las 560 mil toneladas, de las cuales se podrían llegar a destinar hasta 450 mil para la exportación, según la consultora Fresh Fruit.

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Buen panorama para las paltas peruanas en China

La campaña de palta 2021 ya comenzó. Hasta la semana cuatro (entre el 13 y el 24 de enero) sumó 1,970 toneladas brutas, 137% más con respecto al mismo periodo en el 2020. Uno de los mercados más prometedores al que ya se está enviando esta fruta es China, país que pagó uno de los precios más altos durante la campaña anterior: US$ 2.10 por kilogramo (6% más que el precio promedio), según la consultora Fresh Fruit.

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Mission Produce y Eurosemillas se unen a través de la plataforma de palta Green Motion

Mission Produce, la empresa de paltas más grande del mundo, ha fortalecido su liderazgo global al unirse a Eurosemillas a través de la plataforma internacional Green Motion que realiza investigaciones sobre variedades y portainjertos disponibles, promueve la creación de mercados diversificados y sostenibles y facilita el acceso a la colección de germoplasma de la Universidad de California Riverside (UCR).

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Claves para entender las variables de deterioro de la palta en postcosecha

La campaña 2012/13 marcó un antes y un después para las exportaciones de palta desde Chile. Por una cuestión de precio, la industria chilena decidió enviar más fruta al mercado europeo que, por entonces solo representaba un 33%. Sin embargo, un año más tarde representaba un 66%. Así, los requerimientos fueron distintos porque se pasó a vender fruta a un mercado que está a 30 días en barco, implicando un desafío para la postcosecha de una fruta que puede presentar problemas de calidad y condición en los mercados de destino.

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