La adopción de inteligencia artificial en la agricultura mexicana avanza en regiones como Ensenada y San Quintín, Baja California, donde la innovación impulsa el desarrollo de cultivos más eficientes y sostenibles.
Inteligencia artificial, la revolución que se viene en los campos mexicanos Leer más »
Urge priorizar la actividad agrícola para fortalecer la comercialización de maíz, frijol y trigo panificable. El cambio climático, con sequías persistentes y escasez de agua en las presas, representa el mayor reto para la producción en Sinaloa y México.
Investigadores del INIFAP aplican tecnología satelital para monitorear el estrés hídrico en el maíz forrajero de la Comarca Lagunera para contribuir a la gestión sostenible del agua y a mitigar los efectos del cambio climático.
Tecnología satelital ayuda a optimizar el riego en cultivos de maíz forrajero Leer más »
El frijol, rico en proteínas y antioxidantes, tiene el potencial de mejorar el valor nutricional de productos alimenticios. Investigadores del Tec de Monterrey buscan aprovecharlo para innovar en la industria de alimentos.
Científicos exploran potencial del frijol para elaborar harina Leer más »
La startup incubada en el Tec de Monterrey utiliza impresión 3D para fabricar carne a base de plantas. El producto imita la textura, sabor y consistencia de la carne real revolucionando la producción de proteínas de manera sostenible y accesible.
Forma Foods impulsa sostenibilidad con carne vegetal impresa en 3D Leer más »
De enero a julio de 2024, las exportaciones agroalimentarias crecieron 5.54%, generando un superávit de US$6.382 millones, 9.38% más que en el mismo periodo de 2023. Las bebidas, hortalizas y frutas lideran las ventas internacionales.
El dispositivo de visión artificial desarrollada por un estudiante de doctorado de la Universidad Autónoma Chapingo promete transformar el riego por goteo al medir con precisión la humedad del suelo y detección de fugas.
Investigadores de UACh desarrollan dispositivo de riego para optimizar el uso de agua Leer más »
Un reciente estudio encontró que el consumo de mango está relacionado con una mayor ingesta de nutrientes esenciales y una mejor calidad de la dieta en mujeres en edad fértil y adultos mayores. Los hallazgos destacan que el mango puede ser un alimento clave para promover una dieta más saludable en estos grupos.
Estudio revela que el consumo de mango mejora la dieta en mujeres y adultos mayores Leer más »
Durante el periodo, la balanza agroalimentaria de México presentó un superávit de 5,757 millones de dólares, impulsado por el crecimiento de las exportaciones de productos como jugo de naranja y uvas.
Aumentan 11.5% exportaciones agroalimentarias en México Leer más »
En la Feria del Elote Jala 2024, se anunciaron medidas para preservar y potenciar la producción del maíz nativo Jala. El apoyo de insumos, maquinaria y asistencia técnica es parte de la estrategia. Además, se premiaron a los agricultores con los elotes más grandes del mundo.
Fortalecen producción y conservación de maíz nativo Jala Leer más »
