Si uno hace un recorrido por las distintas tecnologías que están disponibles actualmente en aguacate, la línea base sigue y seguirá siendo la cadena de frío, por las múltiples ventajas que ofrece en términos de mantener un menor metabolismo y favorecer la mantención de una mayor humedad relativa. Luego están las tecnologías complementarias, con especial énfasis en la atmósfera controlada, con un uso masivo en países exportadores; seguido lejanamente por los inhibidores de etileno y uso de recubrimientos o ceras, entre otras. Todas están al servicio de un buen arribo de la fruta a destino siempre que sean adecuadamente utilizadas.