Nombre del autor:Marienella Ortiz

“Las empresas que tengan altas producciones permanecerán en la ventana comercial entre mayo y julio”

Westfalia Fruit se consolidó durante la última campaña 2024 como el principal exportador de palta Hass desde Perú. Para seguir siendo competitivos y mantener el liderazgo, Omar Díaz, gerente general de la empresa, da a conocer su estrategia para lograr una ventana exportadora más uniforme, buscando una mayor presencia tanto al inicio como al final de la temporada. Parte de esta estrategia incluye ampliar la superficie de cultivo en la sierra y promover entre los productores de la costa nuevas variedades.

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“La ecuación productiva no recomendable es regar poco, fertilizar menos y podar mucho”

Comprender que el clima no fue el único factor detrás de los resultados irregulares de la última campaña es esencial, explica el asesor internacional de paltos. Según su análisis, lo que está faltando en muchos campos es la capacidad de ajustar las prácticas agrícolas a las nuevas condiciones ambientales y a la mirada lógica del agricultor. La tecnología no puede explicar todos los procesos en un campo, y los árboles de paltos no se pueden podar todos los años, recalca.

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