uva de mesa

Declinación y muerte de plantas en nuevas variedades de uva de mesa en Chile

Se han detectado casos, correspondientes a varios de los nuevos cultivares de mayor superficie plantada, en que huertos muy jóvenes comienzan a presentar síntomas aislados pero relevantes: lento desarrollo, muerte de brazos e incluso la pérdida total de la parte superior de las plantas. La investigación comprobó la causa: hongos de la madera, cuyo origen principal se halla a nivel de material injertado proveniente del vivero. Afortunadamente la solución se encuentra a la mano.

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Avance en el desarrollo de herramientas en el manejo de plagas claves en vid de mesa: caso ácaros de la yema

Dra. Karina Buzzetti, Directora Investigación Consultora Agri Development. Ing. Agr. Isabel Pérez, Directora de Fitopatología, Agri Development. Dr. Ian Homer, Profesor Asistente, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile. Desde hace varias temporadas, las nuevas variedades de vid establecidas como parte de los programas de renovación varietal de los predios, han manifestado frecuentemente un problema que no solo ha afectado el normal desarrollo de las plantas jóvenes, sino que además retrasa su entrada en producción, disminuye el rendimiento, porcentaje de cuaja, condición de la fruta, calidad del racimo y estado de los brotes, entre otras sintomatologías. Lo anterior conlleva a un aumento de costo en los programas de manejo fitosanitario, con poca indulgencia a errores en la elección del producto empleado o del momento de aplicación escogido dada la rápida proliferación de los individuos, diferencias en susceptibilidades entre variedades de vid y otros manejos asociados al programa fitosanitario en sí, como son los programas de fertilización. Nos referimos entonces al ataque de ácaros de la yema: Calepitrimerus vitis y Colomerus vitis (Acari: Eriophyidae). Calepitrimerus vitis o el ácaro de la acariosis de la vid como es conocido vulgarmente en Europa, es causante del síntoma descrito como “escoba de bruja” dado que los entrenudos se atrofian produciendo un gran número de brotes laterales paralelos, con hojas que permanecen pequeñas o encrespadas. La infestación por esta plaga conduce a la apertura irregular, retrasada o incluso ausente de brotes. La migración de este ácaro para colonizar desde la yema invernante o incluso desde grietas del ritidoma a otros tejidos activos se inicia temprano en primavera, constituyendo un punto clave en el manejo estratégico de la plaga. Desde el inicio de yema algodonosa a brote 15-20 cm se observa un creciente aumento de hembras migratorias que rápidamente se incorporan al interior de yemas laterales de nuevos brotes, con cortos períodos de exposición a aplicaciones de pesticidas. A pesar de que su presencia en los huertos chilenos es menos numeroso que las poblaciones cuantificadas de Colomerus vitis, desde el inicio de migración (yema algodonosa) al período de pinta de variedades consideradas medias a tardías, se han cuantificado para la zona centro de Chile, hasta 10 generaciones completas. Por otro lado, en el caso de Colomerus vitis, diversas publicaciones coinciden en la existencia de 2 a 3 razas, las que se distinguen principalmente por el tipo de daño que producen. La raza de la erinea genera por ejemplo, el daño típico de agallas con alta pilosidad en el envés, mientras que la raza de la yema se concentra en dañar los nuevos brotes antes de su crecimiento, originando brotes en zigzag con entrenudos cortos. Durante el verano es posible cuantificar huevos y algunos estados móviles de la raza de la erinea en agallas del follaje, encontrándose estos últimos alimentándose de tricomas y generando el engrosamiento de los mismos, mientras que la raza de la yema tímidamente presenta períodos de migración para colonizar todo tipo de yemas presentes en la planta. Durante el invierno, ambas razas se concentran como estado adulto en yemas y en primavera-verano se han llegado a cuantificar un máximo de 9 generaciones para la zona centro de Chile. La especie más frecuente y cosmopolita corresponde a Colomerus vitis, no obstante, la presencia de Calepitrimerus vitis ha sido confirmada en Estados Unidos, Europa e interceptada en Sudáfrica al igual que Colomerus oculivitis, otra especie aún no reportada en Chile. La confusión en la identificación entre ellas es una de las aristas de la problemática, dado que en general el material infestado no presenta sólo una especie, pero sí existe predominancia de una de ellas (usualmente Colomerus vitis), lo que ha generado que en la cuantificación y descripción de poblaciones se ignore accidentalmente la coexistencia de otras especies. Adicional a lo anterior, es importante destacar que la confirmación de la presencia de una o más especies no significa necesariamente que la especie dominante sea la causa principal o directa de los daños económicos registrados en un determinado cuartel o variedad dado que, a diferencia de otras familias de ácaros, los ácaros de la yema responden a varios factores integrales en la vid, siendo uno de ellos, el grado de estrés del brote (ya sea por ataque de ácaros o por otras condiciones ajenas a las plagas). En esta condición, el presente trabajo busca describir algunas de las experiencias desarrolladas en la última temporada respecto al manejo integral de estas plagas, concentrándonos en la variedad Sheegene 12 cv (Krissy®) del Programa Genético Sheehan Genetics. Durante la reciente temporada agrícola 2018-19, en un huerto ubicado en la Región de O´Higgins, se realizó el seguimiento poblacional de Colomerus vitis y Calepitrimerus vitis bajo 4 condiciones de tratamientos: un testigo sin aplicaciones a partir del inicio de floración; un tratamiento correspondiente al uso de Springer® (60 cc/hL) aplicado en inicio de flor; uno de Springer® (60 cc/hL) más Optimat® (1 L/ha) aplicados en mezcla a inicio de floración y finalmente uno de Envidor® 240 SC (60 cc/hL), todos aplicados vía foliar con máquina hidroneumática calibrada para entregar 1000 L/ha. Previo a esta aplicación, todos los tratamientos recibieron aplicaciones de Sanmite® WP (80 g/hL) en brote de 5 cm; Danitol® 10 EC (100 cc/hL) en brote de 25 cm, siendo éstos considerados factores fijos entre los tratamientos, incluyendo el Testigo. Se cuantificó el total de la población de ácaros en estado móvil presentes en 4 brotes por tratamiento, con 4 repeticiones de 4 plantas por tratamiento. El diseño empleado fue al azar, y se realizaron dos evaluaciones, una previo a la aplicación y una transcurridos 35 días después de la aplicación. La longitud de los brotes desde la yema terminal hasta la base del brote fue cuantificada 35 días después de la aplicación, considerando que la composición de Optimat® corresponde a folcisteína más aminoácidos, los que han sido descritos como bioestimulantes antiestresantes y que el ataque de estas plagas genera estrés en la planta expresado como una reducción en la tasa de crecimiento, entre otros. Se descarta presentar la

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Nuevas variedades de uva de mesa, nuevos problemas

Los eriófidos, especies de ácaros de cuerpo alargado y de entre 0,1 a 0,2 mm de largo-que antes pasaban prácticamente desapercibidos- sorpresivamente están tomando protagonismo como plagas de importancia en uva de mesa. Si bien las variedades de vid presentan distintos niveles de sensibilidad a estas plagas, resulta que algunas de las nuevas variedades, licenciadas, han resultado mucho más sensibles que cualquiera de las tradicionales. En las sensibles, a la misma cantidad de individuos en yema que en las variedades tradicionales, el daño es mucho más severo que en estas últimas. Sobre esto conversamos con la entomóloga Karina Buzzetti.

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Uva iqueña, en búsqueda del ajuste necesario para tener una campaña exitosa

De dulce y agraz. Quizás esa sea la mejor forma de graficar la pasada campaña de uva de mesa en Ica. Hubo fundos que sacaron buena cantidad y calidad de fruta, por la que se pagó buenos precios. Sin embargo, para otros esta fue una campaña para el olvido. La lección pareciera que está aprendida y quien no produzca fruta de calidad quedará fuera del mercado, más aún cuando se vienen años complicados, con EE UU produciendo más y mejor y con Piura. Forzosamente deberá atrasar sus producciones para no toparse con la fruta piurana y californiana.

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“Debemos alinearnos en ser buenos productores y no pensar tanto en el mercado”

Si bien los costos de producción han bajado en las últimas campañas, aún son necesarios ajustes en lo que se paga por algunas labores en el campo e incluso dejar de hacer ciertos trabajos que, por ejemplo, en otras zonas productoras del mundo, no se realizan hace años. Eso, según Darío Núñez, permitiría a los productores iqueños ser más eficientes y seguir entregando un producto de calidad a los mercados.

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Española El Ciruelo compra a la mayor productora de uva de Brasil

La firma española El Ciruelo ha adquirido la firma brasileña Labrunier y su mercantil Bravis. Con esta compra, El Ciruelo se hace con 2,400 hectáreas en propiedad en Bahía y Pernambuco e incorpora a la mayor productora de uva de mesa en Brasil, que posee una red exportadora que opera con las cadenas Walmart, Wholefoods y Loblaws en EE UU; así como Tesco, Sainsbury´s, Marks & Spencer, Waitrose y Albert Heijn en Europa.

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La baja luminosidad y la fertilidad de la vid en Piura

Sabemos que las condiciones climáticas en el norte del Perú, desde fines de enero del presente año, no han sido favorables para la vid, con un gran número de días nublados, incluso hasta inicios de marzo. Esto indicaría que la planta no ha recibido la intensidad y cantidad lumínica por más de 6 horas al día a partir de 400 watts/m2 para realizar eficientemente su actividad fotosintética y, de esta manera, realizar sus procesos fisiológicos de manera completa. Sin embargo, hay variedades menos exigentes en cuanto a captación de luz solar, por ejemplo, Red Globe, Sweet Globe, Allison, Ivory y Sweet Celebration. La baja luminosidad puede afectar principalmente la fertilidad y la acumulación de reservas en variedades tradicionales como Superior, Crimson, Thompson. Este periodo, donde se presentó una luz más baja de la media, ocurrió en algunas áreas en su periodo de diferenciación de yemas. Asimismo, sabemos que la baja luz afecta directamente la fotosíntesis de la planta, reduciendo la producción de azucares. En consecuencia, de esto puede resultar una reducción en la acumulación de reservas, lo cual puede traer consigo problemas de corrimiento de fruta en las áreas. Si hablamos de la producción total del año 2017 en condiciones atípicas de clima, como baja luminosidad con eventos muy continuos de lluvias, esto repercutió considerablemente las productividades en el norte del país debido a la suma de ambos factores. En situaciones como estas, nos queda utilizar las prácticas de manejo conocidas para aumentar la capacidad fotosintética, que se basa en un conjunto de técnicas que persiguen como objetivo mejorar el resultado de nuestra campaña, puesto que la fotosíntesis como proceso altamente dependiente de la luz no solo está relacionado a las condiciones climáticas, sino también a las prácticas culturales que afectan la intercepción solar, para lograr eficiencia e incrementar las reservas. De igual forma, podemos realizar un seguimiento a las plantas, en cuanto al contenido de azúcar presente en las hojas, pues resulta un gran indicador para saber si la planta está aprovechando los fertilizantes que le estamos proporcionando. A grandes rasgos, sabemos que una planta que es capaz de metabolizar una gran cantidad de azúcares, es una planta que cumple con todos sus ciclos fisiológicos, como la brotación, floración, cuaja, maduración y enraizamiento. Para realizar un monitoreo adecuado de que la planta está recibiendo la cantidad adecuada de luz, es necesario realizar las siguientes tareas: • Evaluar en el inicio de la maduración del cargador, el almidón hidrolizado en yemas. Esto repetir a cada 30 días. • Evaluar semanalmente los grados Brix de las hojas, para conocer su eficiencia fotosintética. Este método nos indica si la planta está produciendo carbohidratos y así confirmar o no, si nuestros procesos de riego, nutrición, distribución de la canopia y los contenidos de sales en el suelo son los más adecuados. • El principal objetivo es saber si nuestras plantas están produciendo y almacenando carbohidratos necesarios para expresar todo el potencial productivo de las variedades con sus principales características. Cabe mencionar que estos análisis nos anticiparían ante posibles problemas relacionados a la calidad de fruta y así poder intervenir de manera oportuna. Contactos: Roberto Bezerra Junior Asesor de Star Grappes r.bezerra@stargrappes.com Juniorqgp@hotmail.com +51 989 867 659

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Ya puedes ver el Programa Preliminar de la 6ª Conferencia Redagrícola Santiago

Esta sexta edición de la Conferencia Redagrícola Santiago reunirá a los más destacados expertos nacionales e internacionales de la industria frutícola, quienes mostrarán novedades y tendencias de producción y comercio, en cultivos tan importantes como uva de mesa, cerezos, arándanos, paltos y frutos secos.

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