Mediante el desarrollo de empaques biodegradables se puede extender la vida útil de las uchuvas entre 39 y 42 días, contribuyendo a la conservación del medioambiente y a la reducción de las pérdidas en la producción. Así lo revela una investigación de la Universidad Nacional de Colombia.
Empaques biodegradables prolongarían vida útil de las uchuvas Leer más »
A pesar de no tener campos propios, Nativa Produce comercializa en diferentes mercados medio centenar de productos, donde sobresalen dos por todos los demás: la uchuva y la gulupa. La firma, con sede en Cundinamarca, espera facturar al cierre de 2021 US$10 millones y sus responsables ya tienen en la mira seguir creciendo, para lo cual esperan abrir nuevos mercados en un futuro próximo.
Especialistas en frutas exóticas Leer más »
Apetecida en muchos mercados, la uchuva está ganando terreno entre los consumidores. Sin embargo, los productores se ven enfrentados a altos costos de producción y a la presión de plagas y enfermedades que han ido acortando el ciclo de vida de las plantaciones. Por ello es que un grupo de productores del municipio de Jenesano viene trabajando en la implementación de huertos ‘semi hidropónicos’ para producir más en un espacio menor y obtener fruta de mejor calidad.
Productores de uchuva le apuestan a la producción en semi hidropónicos Leer más »
Cáscaras, semillas, e incluso la pulpa de frutos exóticos colombianos como el chontaduro, la gulupa, el borojó, la pitahaya y la uchuva, se podrían aprovechar para extraer sus antioxidantes –integrando tecnologías y procesos que convierten la biomasa– y crear productos químicos con actividad fotoprotectora, es decir que protejan la piel del efecto de los rayos solares.
Residuos de frutas exóticas se convertirían en protectores solares Leer más »
Según empresarios del sector, la uchuva pasa por un buen momento en mercados internacionales gracias a la reapertura paulatina del sector de hoteles, restaurantes y cafeterías en Estados Unidos y Europa. Sus componentes nutricionales podrían ser un gancho importante a la hora de posicionarse con fuerza en el exterior.
Uchuva tiene el potencial para superar los US$100 millones en exportaciones Leer más »
Colombia tiene gran potencial para cultivar uchuvas y en el departamento de Nariño con el fin de mejorar las condiciones del producto, dos emprendimientos trabajan en la producción de uchuvas orgánicas. Así lo dio a conocer un artículo publicado por el programa Al Campo de Caracol Radio.
Uchuvas orgánicas, la apuesta de los productores en el departamento de Nariño Leer más »
Luego de realizarse una caracterización fisicoquímica por parte de la ingeniera agrónoma Diana Marcela Monroy Cárdenas, magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Bogotá, se pudo identificar que la variedad de Uchuva Corpoica Dorada, una de las tres primeras registradas en Colombia, supera al ecotipo Colombia, el más utilizado para siembra.
La variedad Uchuva Corpoica Dorada supera al ecotipo Colombia Leer más »
La principal plataforma logística del Caribe exportó un primer contenedor de uchuva sin periodo cuarentenario. La fruta tuvo como destino Estados Unidos.
Colombia: se realizó la primera exportación de uchuvas sin tratamiento cuarentenario Leer más »
Investigadores de Agrosavia buscan contribuir con la identificación de genes resistentes o tolerantes a estrés biótico o abiótico.
Uchuva: estudian su diversidad genética con el fin de reforzar su conservación Leer más »
La uchuva y la gulupa continúan conquistando el paladar de consumidores principalmente europeos y destacando en la oferta exportable colombiana de frutos exóticos. Con un modelo que se apoya en la producción externa y un portafolio complementario de productos, los envíos han crecido a tasas constantes en el último quinquenio: solo en el 2019 superaron los US$76 millones y bordearon las 18,544 toneladas. Sin embargo, aún existen barreras que impiden que el segmento deje de ser nicho.
