Más de 1.500 contenedores salieron desde San Antonio el pasado 27 de diciembre de 2024, agendados para llegar el 15 de enero pasado su destino, pero un desperfecto mecánico los atrasó 30 días. Expertos entregan su visión respecto qué debería pasar con esta fruta, tanto a nivel fisiológico como comercial.
Bacterias, hongos, pudriciones de la fruta y enfermedades de la madera son algunos de los problemas que la uva de mesa enfrenta actualmente en Perú. El Dr. Luis Álvarez Bernaola hizo un repaso de algunos de ellos en la reciente Conferencia Redagrícola realizada en Ica.
Problemas fitosanitarios a considerar en uva de mesa Leer más »
Botrytis cinerea y Penicillium spp. son los problemas más comunes observados en racimos de uva de mesa durante la poscosecha. Si bien ambos son patógenos que generan pudriciones, se expresan de diferentes formas y requieren de controles distintos. Por ende, es importante observar ciertos síntomas diferenciales en las bayas infectadas para tomar las medidas y evitar problemas comerciales en los mercados de destino.
El temido problema de las pudriciones en poscosecha en vides Leer más »
Botrytis cinerea and Penicillium spp. are the most common issues seen in table grape bunches during post-harvest. While both are pathogens that cause rot, they manifest in different ways and require different controls. Therefore, it is important to observe certain differential symptoms in infected berries to take measures and avoid commercial problems in target markets.
The dreaded problem of post-harvest rots in grapevines Leer más »
Una reciente investigación en México descubrió que polímeros como quitosanos y compósito quitosano-octanoato de sodio reducen la pudrición de fresas en poscosecha. Este trabajo se realizó como una necesidad de estudiar alternativas amigables frente al uso de plaguicidas en la estrategia de control de patógenos como Botrytis cinerea y Rhizopus stolonifer que causan daños en la fresa.
Descubren polímeros que reducen la pudrición de fresas en poscosecha Leer más »
Los dos agentes que causan mayores complicaciones a los exportadores de palta, durante la poscosecha, son el moho peduncular o pudrición peduncular y la antracnosis. En la actualidad, existen muy pocas herramientas químicas y biológicas para hacerles frente. Por ello, conocer a estos patógenos y su forma de acción es un primer paso importante para diseñar las estrategias de control que se centrarán en un manejo integrado del cultivo.
La Antracnosis y la pudrición peduncular acechan a la palta Leer más »
