El XII Seminario Internacional de Cítricos, organizado por ProCitrus, reunirá el 21 y 22 de abril en Lima a especialistas nacionales e internacionales para analizar la evolución del comercio global, los desafíos sanitarios y las nuevas estrategias productivas que marcarán el futuro del sector.
Visitamos la operación de Solfrut, que gracias a los equipos de Coldtech, pueden hidroenfriar su fruta en Sagrada Familia y, en un solo día, pueden desmontar los equipos y estar listos para la operación en Longaví.
Hidrocoolers móviles, una solución eficiente para operaciones de cereza Leer más »
En un mercado donde cualquier variación en el tránsito puede significar un riesgo, Escavox se posiciona como una herramienta capaz de anticiparse a disrupciones en la cadena, proteger la calidad y maximizar la rentabilidad mediante datos objetivos y trazabilidad continua. Integrada al ecosistema FreshCloud® de AgroFresh, esta tecnología ofrece visibilidad casi en tiempo real del tránsito frutícola y convierte información crítica en decisiones prácticas para productores y exportadores.
Escavox, la tecnología que lleva la visibilidad del tránsito frutícola a un nuevo nivel Leer más »
El desafío de mantener la calidad de la cereza durante la postcosecha continúa siendo un aspecto central para la fruticultura chilena. Las exigencias del mercado impulsan la búsqueda de alternativas que prolonguen la vida útil sin comprometer los atributos de la fruta. En este contexto, tecnologías emergentes como el ultrasonido y las nano burbujas se pueden convertir en herramientas prometedoras para reducir carga microbiana y mitigar daños fisiológicos, pero su efecto fisiológico aún requiere comprensión más profunda.
Indicadores fisiológicos para evaluar calidad de postcosecha de cerezas Leer más »
El liderazgo de Chile exige anticipación y con cada temporada los volúmenes aumentan y la presión por cumplir estándares de calidad se intensifica. Por esto, la poscosecha se ha consolidado como el punto de quiebre donde se define la verdadera rentabilidad del negocio.
Nuevo estándar de la poscosecha de cerezas Leer más »
El elevado volumen de fruta cosechado anualmente durante las últimas temporadas, ha llevado a su acumulación en cámaras de mantención de materia prima, alcanzando, en algunos packing más de 10 días de espera previo al proceso, en desmedro de la calidad de la fruta. Frente a esta inquietud es que se ha planteado el uso de tecnologías de guarda para la mantención de la calidad inicial en espera de su proceso.
Atmósfera controlada en cerezas y su respuesta sobre algunos daños de postcosecha Leer más »
El investigador, experto en poscosecha, apunta a evitar todo tipo de daño procesando rápidamente la fruta. “Una fruta que no se cuida, genera más problemas de Black Spot”, subraya. Llama a cuidar la fruta a través de la adecuada manipulación al momento de la cosecha, junto con evitar temperaturas excesivas, con medidas como cosechas tempranas en la mañana.
Cómo evitar el riesgo de Blackspot en palta/aguacate Leer más »
Durante la jornada, productores, exportadores, asesores, académicos y líderes gremiales participaron en una serie de paneles y conferencias donde se abordaron los desafíos técnicos, económicos, climáticos y comerciales que enfrenta la fruticultura chilena ante los nuevos escenarios globales.
El curso, que se realizó entre el 28 de julio y el 8 de octubre de este 2025, contó con la participación de destacados académicos nacionales y también de Costa Rica, España, Estados Unidos, México, Uruguay y Chile.
Exitoso cierre de diplomado internacional de poscosecha de frutas y hortalizas Leer más »
El encuentro, organizado por el CEPOC, se realizará en la facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, contará con participación de investigadores de Estados Unidos y Uruguay
