La cáscara de la pitahaya amarilla, que representa cerca del 30% del peso total del fruto y suele terminar en la basura, surge como una alternativa viable para aprovechar su alto contenido de fibra dietaria y antioxidantes naturales.
Investigadores de la UNALM desarrollaron un modelo predictivo que determina la temperatura inicial de congelación en especies como aguaje, camu camu, aguaymanto, pitahaya y sanki, optimizando los procesos de conservación y fortaleciendo la competitividad agroexportadora del Perú.
Inspirada en el modelo asiático, la agroexportadora peruana Baleno implementa un sistema de iluminación artificial para romper con la estacionalidad del cultivo y abastecer mercados internacionales de forma continua.
Con tecnología LED logran cosechas de pitahaya todo el año Leer más »
Entre enero y marzo, los envíos de la fruta al extranjero quintuplicaron el volumen registrado en el mismo período del año pasado. El crecimiento se dio pese a una caída del 16% en el precio promedio por kilo.
Exportaciones de pitahaya superan en tres meses todo lo enviado en 2024 Leer más »
Durante los primeros meses del 2025, las exportaciones de pitahaya peruana alcanzaron los US$ 1.1 millones, un crecimiento significativo respecto al mismo período del 2024. Sin embargo, el precio promedio por kilogramo experimentó una ligera caída del 4%.
Exportaciones de pitahaya crecieron siete veces en volumen Leer más »
Investigadores de Florida alertan sobre daños que registra la producción estos cultivos tropicales, instando a una acción rápida para proteger la producción agrícola.
De acuerdo a un informe, el tamaño de este mercado casi se doblará en los próximos años, ante la creciente demanda por fruta de calidad y novedosa en los diferentes mercados mundiales.
Mercado de frutas exóticas superararía los US$35 mil millones hacia 2033 Leer más »
No es mera casualidad que hoy a la industria agrícola del país se le mire con admiración. El trabajo incesante de empresarios, agrónomos, técnicos, trabajadores y el gobierno han permitido levantar una industria hortofrutícola de talla mundial y que hoy juega en las grandes ligas, de igual a igual con potencias mundiales como España, Francia, Brasil, Chile o México.
A inicios de marzo, Camposol realizó su primer envío aéreo de pitahaya de la campaña 2024 a destinos europeos como Ámsterdam y Madrid, así como a la ciudad de Toronto.
Camposol realizó su primer envío aéreo de pitahaya Leer más »
Este año, los envíos de pitahaya equivaldrán a 400 toneladas, pero ya el próximo año, esta cifra será de 1.300 toneladas. El proyecto tiene en la actualidad 160 hectáreas sembradas que irán entrando a su pico productivo entre 2024/2025.
