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I. Horche, Green Universe Agriculture. Un gran porcentaje de la superficie de paltos se concentra en zonas con suelos pesados, que presentan una limitante importante para su cultivo. Esta condición incrementa los riesgos de asfixia radicular y posterior desarrollo de hongos vasculares, afectando desarrollo y producción. Es fundamental trabajar la estructura del suelo, mejorando su […]
Manejo de suelo y activación metabólica en palto Read More »
De un modelo de control químico intensivo en sus cultivos, las empresas agrícolas que ocupan la irrigación Chavimochic, en Trujillo, pasaron progresivamente en casi dos décadas a una agricultura sustentable, basada en el Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIPE). Desde la conformación en el 2001 de un comité de sanidad de la APTCH, el aprendizaje ha sido constante e intenso. Según cuentan los dos principales expertos del comité, el entomólogo Jorge Castillo y el fitopatólogo Walter Apaza, el secreto para un buen manejo integrado es la inversión de tiempo y dedicación en conocer a profundidad cada cultivo del valle.
Chavimochic: el balance entre inocuidad y rentabilidad Read More »
Una de las empresas hortofrutícolas más importantes a nivel mundial es peruana. Estuvimos en Camposol y visitamos algunos de sus fundos en La Libertad para conocer en terreno la transformación de este gigante de los alimentos frescos, que comenzó hace dos décadas produciendo espárragos, pero que ha dado un giro al sector frutícola con dos productos estrella: la palta y el arándano. A estos se unen la uva de mesa, el mango y los cítricos, para completar una canasta exportadora que está presente en más de cincuenta países.
Camposol, casi 3.000 ha de paltos y 2.000 ha de arándanos Read More »
Debido al envío de paltas a mercados cada vez más distantes, han aparecido una serie de desórdenes de poscosecha que hasta ahora no habían sido un gran impedimento para la industria chilena. Si bien hasta hace poco el índice de materia seca aparecía como único indicador para determinar que la fruta podía ser exportada sin problemas. Trabajos recientes definieron que este parámetro no era suficiente, sino que también juegan un papel importante la edad fisiológica de la fruta, la variación climática, la nutrición y el manejo del agua.
El manejo de precosecha y su efecto en la poscosecha del palto Hass Read More »
Durante varios meses la demanda de la palta a nivel mundial superó la oferta y sin importar los altos precios, los consumidores pagaron el producto. Ese alto valor se registró en EE UU, Europa, Asia… e incluso Sudamérica. Pero, ¿esto seguirá así o es solo un efecto de demanda?, ¿cómo un país productor puede bajar los precios a nivel mundial en solo dos meses? A continuación explicamos qué es lo que ha pasado con el mercado de la palta.
Palta, crece la oferta, pero, ¿crece aun más la demanda? Read More »
Durante varios meses la demanda de la palta a nivel mundial superó la oferta y, sin importar los altos precios, los consumidores pagaron el producto. Ese valor superior se registró en EE UU, Europa, Asia e incluso Sudamérica. Pero, ¿esto sigue así o es solo un efecto de demanda?, ¿cómo un país productor puede bajar los precios a nivel mundial en solo dos meses? A continuación explicaremos qué es lo que ha pasado esta campaña con el mercado de la palta.
Paltas, ¿oro verde? Read More »
Apenas terminó el colegio en su natal Ica, le pidió a su padre, que era un reconocido agrónomo, que le ayudara a rentar un campo para poder cultivarlo. Mientras estudiaba agronomía en la universidad, sus profesores, a manera de prácticas, hacían clases en los campos que él dirigía. Continuó trabajando con su padre hasta que años más tarde decidió fundar Agrícola Don Ricardo, asociado con el empresario minero Ricardo Briceño, convirtiéndose en uno de los pioneros del cultivo de la uva de mesa y la palta Hass en el Perú.
Sin miedo a innovar Read More »
Cuando recorría las carreteras rumbo a Trujillo, saliendo del fundo donde trabajaba en La Libertad, le decía a su esposa que algún día el desierto que miraba por la ventanilla de su auto sería verde. Testigo en primera fila de la transformación que ha sufrido Chavimochic, primero con el espárrago, luego con la palta y, más recientemente, con el arándano, cuando Rafael Quevedo Flores recorre hoy ese valle, lo que ve es un manto verde de miles de hectáreas que día a día son manejadas con las más modernas técnicas agronómicas, que producen frutas y hortalizas de calidad, enviadas a los más exigentes mercados internacionales. Hoy tiene 83 años y, si bien ya no trabaja con la intensidad de antaño, es parte del Grupo Rocío y tiene muy claro cuál es la tendencia que debe seguir la industria agrícola: generar alianzas estratégicas con empresas de la región, en aras de conformar un solo mercado, de Latinoamérica para el mundo. Eso es lo que está haciendo, desde hace unos años, el grupo empresarial Rocío.
Un hombre sin fronteras Read More »
El 40% de la palta que Camet Trading comercializa en diferentes mercados proviene de La Libertad. Agrícola Frutos del Valle es una de esas empresas “socias” en esta zona productiva, una firma que hoy tiene sembradas 100 ha y que, en un futuro próximo, espera duplicar la superficie cultivada. Apoyándose en los especialistas de Camet han introducido una serie de mejoras en el huerto para mejorar la productividad y uniformizar la calidad. ¿La próxima? Instalar 28 ha de plantas clonales.
Camet Trading en vías a exportar paltas diez meses al año Read More »
En la actualidad, todo cultivo de palto estar· enfermo con Lasiodiplodia theobromae, un hongo endófito que eventualmente puede permanecer en el interior del tejido sin que la planta muestre síntoma. La única diferencia entre planta y planta será la severidad del ataque. Por ello, el fitopatólogo Martín Delgado, se ha dedicado en los últimos años a investigar la mejor manera de controlar esta enfermedad. En la actualidad, está en condiciones de compartir algunas soluciones que permiten reducir su ataque en campo.
Manejo integrado, el gran aliado para controlar lasiodiplodia Read More »
