Palta

Mission Produce y Eurosemillas se unen a través de la plataforma de palta Green Motion

Mission Produce, la empresa de paltas más grande del mundo, ha fortalecido su liderazgo global al unirse a Eurosemillas a través de la plataforma internacional Green Motion que realiza investigaciones sobre variedades y portainjertos disponibles, promueve la creación de mercados diversificados y sostenibles y facilita el acceso a la colección de germoplasma de la Universidad de California Riverside (UCR).

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Claves para entender las variables de deterioro de la palta en postcosecha

La campaña 2012/13 marcó un antes y un después para las exportaciones de palta desde Chile. Por una cuestión de precio, la industria chilena decidió enviar más fruta al mercado europeo que, por entonces solo representaba un 33%. Sin embargo, un año más tarde representaba un 66%. Así, los requerimientos fueron distintos porque se pasó a vender fruta a un mercado que está a 30 días en barco, implicando un desafío para la postcosecha de una fruta que puede presentar problemas de calidad y condición en los mercados de destino.

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El mundo sigue ‘enamorado’ de la palta

Nada ni nadie frena la expansión de la producción y el consumo de palta en el planeta. La fruta que enamora a cientos de millones de personas todos los años sigue en ascenso, ya que se le asocia como un alimento que trae beneficios para la salud humana. Se espera que en los próximos años Europa iguale las cifras de consumo de EE UU, el principal mercado de destino de las exportaciones.

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