Reducir el aporte de agua a los cultivos es una estrategia que no se realiza de la noche a la mañana. En Agrícola Don Ricardo, conscientes de las dificultades del agua en Ica, pusieron en marcha un programa que ha dado frutos, pasando de 14.000 m³/ha/años en sus huertos de uva de mesa, a menos de 8.000 m³/ha/año, logrando además una huella hídrica en uva de mesa de unos 450 litros/kg, por debajo del promedio nacional.