La poscosecha es una etapa crítica en el proceso de producción de cerezas de exportación, ya que afecta significativamente la calidad y el valor de la fruta. En esta infografía explicamos qué es la ‘cadena de humedad’, técnica de manejo para la poscosecha creada por Sebastián Johnson y cómo su aplicación puede ayudar a obtener una óptima condición de la fruta en destino y, por ende, una mayor rentabilidad.
Manual para una poscosecha perfecta Leer más »
Chile exporta más cerezas que cualquier otra fruta y en la temporada 2022/23 no fue la excepción. Tras dos campañas anteriores para el olvido, la industria volvió a sonreír, y ya se dan luces de los desafíos que se deben enfrentar en 2023/24, una temporada que estará marcada por el año del dragón.
La cereza chilena apunta al regreso de una nueva ‘normalidad’ Leer más »
Por cuarto año consecutivo, Chile se anotó con producciones y despachos históricos de cerezas, en una temporada que fue mucho más ‘normal’, en términos comerciales, que las dos anteriores. Y lo fue para quienes producen fruta temprana, pero también para aquellos que sacan fruta en la parte media y tardía de la temporada. El fin de las restricciones de movilidad, justo antes de que empezara a arribar un gran número de contenedores a destino, fue un hecho decisivo para entender esta nueva campaña de récord de la cereza nacional.
Gran temporada para la cereza en China Leer más »
El Terminal Pacífico Sur Valparaíso (TPS) completó la temporada alta de fruta, entre noviembre y abril, con casi 12 mil toneladas más de fruta en pallets respecto a la campaña anterior.
Uvas y cerezas impulsan aumento de 12% de carga de fruta en TPS Leer más »
Los aumentos de las exportaciones de estas variedades se deben al alza de la superficie plantada de cerezos que ha impulsado la expansión de los envíos. Sin embargo, la variedad Regina presentó una caída significativa en sus exportaciones a causa de que los productores decidieran no plantarla por ser una variedad tardía y tener problema de pardeamiento en su poscosecha.
Lapins y Santina, grandes ganadoras de la campaña de cerezas 2022-23 Leer más »
Cherry Plum ya cuenta con más de 100 hectáreas, ubicadas principalmente en el Valle de Colchagua, Región de O’Higgins. La última temporada sumó envíos por 2.000 toneladas. Aníbal Schurter, de Global AG, uno de los responsables del programa en que participan también Viveros Requínoa, Garcés Fruit y Tuniche Fruits, dice que el principal desafío es mejorar el manejo de poscosecha.
La apuesta del programa chileno del ciruelo cereza por conquistar China Leer más »
En el Encuentro Regional de Fedefruta en Osorno, los productores de cereza tardía discutieron la necesidad de diversificar los mercados de destino. El objetivo es extender la ventana comercial más allá del Año Nuevo Chino, lo cual es clave para su desarrollo. Proponen incluso fijar a San Valentín como nueva celebración de referencia en las exportaciones.
Casi 50.000 kilos de la variedad Final, exclusiva de Giddings-Cerasus, arribaron el pasado 22 de marzo a China, apostando a una época donde hay poca oferta de cerezas en ese mercado. Gracias a una fruta de calidad, se llegaron a pagar US$146 por una caja de 5 kg.
Cereceros ven una nueva oportunidad más allá del Año Nuevo Chino Leer más »
El gerente comercial de Garces Fruit, Cristián Tagle, comenta qué gracias al reconocimiento que tienen las cerezas chilenas en China, la variedad también conocida como ciruela europea se ha podido posicionar en el mercado asiático. Dice que los principales desafíos son mejorar la calidad de esta fruta y contar con más naves por semana.
Los envíos de este carozo sumaron 300.230 toneladas en los dos primeros meses del año, equivalente a US$ 1.543 millones FOB. Representa, de esta manera, el 68% del total de valor de las exportaciones de fruta fresca en el período de análisis.
Cerezas impulsan exportaciones chilenas de frutas en el transcurso de 2023 Leer más »
