Las guías elaboradas para los cafeteros colombianos están pensadas en cada etapa poscosecha, como la recolección y la fermentación.
Café lavado: sepa cuáles son las mejores prácticas de poscosecha Leer más »
Un estudiante del Doctorado en Ingeniería Química de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), propone una nueva alternativa de secado de café, ahorrando el 100% del agua utilizada en el proceso de lavado, con el fin de conservar y evitar contaminación en fuentes hídricas.
Nueva alternativa a proceso de secado de café Leer más »
Un proyecto familiar que integró conceptos de permacultura, ha logrado un café que ha obtenido un récord histórico en precios de Colombia (US$300/libra), gracias a un sistema especializado de procesamiento y a la diversidad genética de cafés especiales.
Con sistema de permacultura se logra el café más caro de Colombia Leer más »
A pesar de la pandemia, Federación Nacional de Cafeteros de Colombia convoca a concurso en busca de los mejores cafés de la cosecha 2020 con el fin de reconocer el trabajo y compromiso de los productores colombianos.
La Junta Nacional del Café (JNC) informó que entre enero y marzo las exportaciones alcanzaron los US$39.2 millones.
Exportación de café disminuyó 43% en el primer trimestre Leer más »
El café premium de Colombia llega a ambos mercados gracias a Amazon. Su director, Gustavo Villota, apunta a que la marca arribe también a Japón y China.
Café San Alberto empezó a exportar a EEUU y Canadá a través de Amazon Leer más »
Con muestras de pulpa de café orgánico procedente de Lonya Grande, Amazonas, la Universidad Nacional de Trujillo viene desarrollando un trabajo de investigación en la región La Libertad con miras a combatir la desnutrición y la anemia en poblaciones vulnerables del país.
Con la pulpa del café se combatirá la desnutrición y anemia en la región norte Leer más »
La Junta Nacional del Café difundió entre las organizaciones de productores de café, y de la comunidad cafetalera del país, su protocolo para la prevención del contagio del COVID 19, adecuado a la naturaleza social y empresarial de las cooperativas y asociaciones, como de los diversos actores de la cadena de valor.
Difunden protocolo Covid-19 en cooperativas de café Leer más »
Además de los paltos y mangos, una serie de frutales originarios de América y Asia han encontrado su sitio en Málaga, España, la única zona de Europa continental donde hoy se producen especies tan diferentes como el café, cacao o pitahaya.
Producción de frutales subtropicales en Europa Leer más »
Entre enero y marzo la producción de café en Colombia ascendió a 2.8 millones de sacos de 60 kilos.
Producción de café en Colombia disminuyó 14% en el primer trimestre Leer más »
