Con un rendimiento promedio de 19,61 t/ha y alta rentabilidad, “INIA 106 – Concepción” se perfila como una alternativa tecnológica ideal para los valles altoandinos de la región Junín.
Los elevados costos productivos de la alcachofa en España, han llevado a una reducción sostenida de su superficie. Este contexto abre una ventana de crecimiento para las empresas peruanas, que en la última década habían disminuido su participación en este rubro. Cynara Perú, por ejemplo, actualmente cuenta con alrededor de 750 ha propias y planea expandirse hasta las 1.000 ha en dos años más, sumando además una ampliación de su planta de procesamiento para aprovechar esta oportunidad.
Una nueva oportunidad para la alcachofa Leer más »
Las remesas de esta hortaliza que crecieron en el mercado europeo son comercializadas principalmente en conserva (96%). Esto obedece al cambio en las tendencias de consumo hacia productos procesados.
Envíos de alcachofa peruana crecen en 5% y llegan a US$ 139 millones Leer más »
Hasta septiembre, los envíos peruanos de alcachofa sumaron 24,551 toneladas por US$ 61 millones, lo que refleja que las exportaciones de la hortaliza cayeron 5% en volumen y se mantuvieron similares en valor en comparación al año 2020. De acuerdo a FreshFruit en el periodo analizado, el precio que obtuvo la alcachofa peruana en el mercado internacional fue de US$ 2.50 por kilogramo, 5% más con respecto al periodo previo.
Los envíos de alcachofa caen 5% en volumen Leer más »
De acuerdo a la consultora FreshFruit durante el primer trimestre del año, las exportaciones peruanas de alcachofa sumaron 6,291 toneladas por US$ 16 millones, 25% menos en volumen y 17% menos en valor en comparación a similar periodo del 2020. Mientras que en el segundo trimestre del 2021, las exportaciones de alcachofa sumaron 7,145 toneladas por US$ 17 millones. En comparación a similar periodo en el 2020, los envíos de la hortaliza crecieron 23% en volumen y 17% en valor.
Las exportaciones de alcachofa repuntan en el segundo trimestre Leer más »
En el primer semestre del 2021, las exportaciones peruanas de alcachofa sumaron 13,436 toneladas por US$ 34 millones. En comparación al año anterior, los envíos de la hortaliza cayeron 5% en volumen y 2% en valor. Si bien durante el primer trimestre las exportaciones de alcachofa tuvieron malos resultados, en el segundo semestre se recuperaron. Aunque no fue suficiente para revertir el resultado global del semestre, marca la senda de crecimiento que permitiría revertir el resultado a final del año, destaca la consultora Fresh Fruit.
Las exportaciones de alcachofa retoman la senda de crecimiento Leer más »
El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) está preparando nuevas semillas que permitan mejorar la calidad y/o el rendimiento de cuatro alimentos propios de la agricultura familiar, que también son destinados a la exportación como el maracuyá, la alcachofa, el ajo y las papas nativas. La finalidad es que estas semillas mejoradas reemplacen poco apoco a algunas de las variedades más comerciales de estos alimentos.
INIA alista nuevas semillas para mejorar cuatro productos de agroexportación Leer más »
La cinarina es una sustancia contenida en las hojas de la alcachofa que tiene efectos beneficiosos para la salud, así lo corrobora la investigación del laboratorio italiano Agro.Biolab. Además, se trata de un antioxidante muy valioso y es particularmente útil para depurar y desintoxicar el hígado, ya que es capaz de aumentar el flujo de bilis.
Según la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE), el 74% de la población adulta en Chile sufre sobrepeso u obesidad. Esto sitúa a Chile en el país de la OCDE con más alta tasa de obesidad y sobrepeso, por sobre México (72,5%) y Estados Unidos (71%). Por ello, hoy la alimentación es un gran desafío y se deben incorporar en la ingesta diaria una mayor cantidad de vegetales, especialmente hortalizas.
Investigadora del INIA precisa sobre la importancia de consumir hortalizas Leer más »
El INIA, con el apoyo de CORFO, se encuentra desarrollando el programa ‘Mejoramiento genético hortícola para la agroindustria exportación de Chile’, proyecto que tiene como objetivo la generación de nuevas líneas avanzadas, puras e híbridos promisorios en especies como maíz dulce, pimiento y alcachofa, para crear nuevas variedades comerciales con características únicas para la agroindustria nacional.
