uva de mesa

Temperaturas de 46ºC queman producción de Red Globe en Sudáfrica

La ola de calor que afectó la semana pasada a gran parte de Sudáfrica causó estragos entre los productores agrícolas que se producen en la costa oeste del país. Así quedó demostrado en Vredendal, donde las temperaturas alcanzaron los 46ºC, quemando parte de la producción de la uva de mesa, de la variedad Red Globe, que estaba en los parrones.

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La industria de la uva de mesa chilena y sus retos

Control de costos, recambio de variedades e imitar algunas buenas prácticas que se llevan a cabo en otros países productores, son algunos de los consejos que aporta Andro Vidal, gerente comercial de Subsole, a la industria chilena de la uva de mesa. Esto le permitirá permanecer competitiva en los mercados internacionales ante la cada vez mayor oferta de uva de mesa de excelente calidad que arriba desde distintos lugares del mundo.

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Gran cantidad de información científica pero también aplicada

Redagrícola participó del 8º Simposio Internacional de la Uva de Mesa realizado en octubre pasado en Italia. Desde el primero realizado en 1991, también alojado en Italia, estos eventos han sido una ocasión ideal para actualizarse sobre las novedades técnicas, científicas y de mercado, a nivel mundial, del cultivo y comercialización de la uva de mesa. Más de 30 chilenos se inscribieron en el simposio, la mayoría de ellos asesores e investigadores, ofrecieron 4 presentaciones orales y expusieron 6 posters (de un total de solo 13). El resultado: Chile será la sede del próximo simposio en 2020, pero, además, mucha información compartida y convenios de investigación, entre otros.

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Monitoreo de botrytis y pronóstico de postcosecha en vides

Durante muchos años el control de Botrytis en uva de mesa se basó en el rigor de la aplicación de un programa preventivo-curativo, con el fin de asegurarse ante todo evento. En el fondo, era actuar sin saber si estaba dando resultados, arriesgando resistencias que tal vez volvían ineficaces algunas aplicaciones, y esperando no cometer un error cuyos efectos solo se verían cuando ya no tenía remedio. Hoy existen metodologías que permiten ir evaluando los resultados, cambiar la estrategia en forma oportuna si es necesario, incluir otras variables de manejo además de las aplicaciones y, eventualmente, redireccionar la fruta. Más aun, podemos llevar un registro de la evolución año tras año para generar un modelo adecuado a las condiciones de cada huerto.

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Algunos apuntes sobre desarrollo de color en uva de mesa

Todos los años y ya en ésta época se comienza a hablar de uno de los temas productivos recurrentes: EL COLOR. Muchos productores continúan preguntándose sobre qué estrategia utilizar para desarrollar color de manera que no sea un problema en cosecha. Otros ya aprendieron a que el uso adecuado de los dos reguladores de crecimiento responsables del color, es la mejor decisión técnica y económica.

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Un control oportuno es sinónimo de producciones de calidad

 Puesto en marcha en 2009, el Servicio de Alertas Sanitarias, que hoy está disponible en las principales zonas agrícolas del país, permite al productor saber cuál es el real riesgo de una determinada enfermedad. Tras conocer esa información, podrá decidir qué tipo de producto usar, cuándo aplicar y definir los intervalos de aplicación.

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“Preocupémonos por el trabajo que debemos hacer para que nuestros campos sean más productivos”

El mercado de la uva de mesa crece al ritmo de la población, y Perú se ha hecho un espacio en una ventana que esta desabastecida. La industria se expandió rápidamente y hoy está bien posicionada. Sin embargo, para mantener ese liderazgo la industria debe hacer ajustes. Ya se están reemplazando variedades y el siguiente paso es hacer todos los ajustes necesarios para ser más productivos.

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“Perú creció 9% en la última campaña de uva de mesa”

Importantes cifras reveló Paul Barclay en la última conferencia de Redagrícola en Piura. Piura ha crecido 32% del área plantada. 700 ha de Red Globe se arrancaron de muchos campos por recambio varietal y es muy probable que entre esta campaña y la próxima un área similar esté por salir. Ha habido un crecimiento del 100% respecto a las variedades sin semilla, en los últimos dos años. Son 38 millones y medio de cajas exportadas en la última campaña peruana. En tanto, Chile ha exportado, en los últimos años, entre 84 y 92 millones de cajas.

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