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Benjamín Cilloniz, gerente general de Exportadora Safco Perú, considera que todos los ojos estarán puestos en la oferta peruana. Lo anterior significa que la industria de la uva de mesa local, en su conjunto, deberá demostrar que cuenta con fruta de la mejor calidad.
“Esta campaña es clave para demostrar que podemos producir la mejor uva del mundo” Read More »
La apuesta de Cristobal Cilloniz, actual gerente general de las empresas Productores Comercializadores (Procom) -formada el año pasado- y de Tambo Colorado SAC (Agritac) es manejar una superficie máxima de 350 hectáreas (ha), para una producción de fruta de alta calidad con el fin de llegar a los mercados más exigentes. A la espera de la primera cosecha en Procom, Cilloniz está más que satisfecho con los resultados productivos en los campos en el sur, como consecuencia de las mayores temperaturas por el Fenómeno El Niño. Ciclos más cortos, raleos casi naturales y mejor producción son parte de lo observado en esta campaña.
La uva de mesa no necesitó cobertura de plástico en esta campaña Read More »
A pesar de sus ventajas en volumen y aceptación en los mercados, las nuevas variedades de uva de mesa plantean nuevos desafíos en poscosecha que los métodos tradicionales no pueden resolver adecuadamente. ¿La solución? Utilizar la receta de otras industrias como la del arándano y la cereza: trasladar la fruta rápido al packing, enfriar la materia prima y empacar utilizando el menor porcentaje de área ventilada, entre otros aspectos.
Cambiar el paradigma Read More »
Desafíos climáticos, como El Niño costero, impactaron la producción de la uva de mesa, acortando ciclos y reduciendo la productividad. Los productores y exportadores adoptan medidas estratégicas para mantener calidad y competitividad.
Exportación de uva de mesa descendería 9% respecto a la campaña anterior Read More »
La ampliación de la paleta de frutales protegidos por AgroFresh, la integración con la compañía sudafricana Tessara y la presentación del nuevo servicio de fumigación en cámaras Actimist, se sumaron a charlas de primer orden sobre las proyecciones de la uva como negocio y el manejo de poscosecha. Los asistentes, en su mayoría destacados profesionales de distintas áreas de la industria, tuvieron además la oportunidad de intercambiar experiencias con representantes del equipo de AgroFresh de siete países, y recorrer las avanzadas instalaciones del Centro de Innovación que tiene la empresa en Rancagua.
AgroFresh Xperience ahora también para uva de mesa Read More »
El reconocido profesional se desempeñará como asesor técnico internacional, con la misión de promover los generadores PROTEKU y trabajar directamente con las divisiones Comercial, Investigación y Desarrollo y Marketing de ambas empresas.
Asesor Óscar Salgado se integra al equipo de Infruta Chile y Proteku Europa Read More »
La uva de mesa en el norte no vive sus mejores días esta campaña. Una caída de las producciones por cuestiones climáticas han frenado los excelentes números de las últimas campañas. Eso lo sabe bien la mayor Rapel, la mayor productora de uva del país, que este año apuesta por números ‘normales’, sin grandes crecimientos. La empresa, además, abrió los envíos de uva peruana a Japón.
Rapel acepta que este no será un año de alta productividad Read More »
El hongo, cultivado en diferentes medios de caldo suplementado, también mejoró el crecimiento, la calidad y la cantidad del cultivo. Los ensayos redujeron la gravedad de la enfermedad hasta en un 81,8%.
Guadalupe Osorio lleva 25 años trabajando con Promesol en fincas de Hermosillo, en Sonora. Desde entonces y hasta hoy en día, este producto se ha vuelto indispensable para el acondicionamiento y mejoramiento de los suelos en los campos que asesora, redundando en una mejor productividad y una mejora notable en la calidad de la fruta.
¿Parrón Español? ¿Parrón Sudafricano? ¿Open Gable? Esa es la pregunta. Parecen innegables los beneficios de este último frente a sus rivales. Prueba de ello es que son usados en diferentes países productores de uva de mesa del mundo.
Las ventajas de contar con un sistema Open Gable Read More »
