Palto

El palto asoma como un cultivo prometedor en el valle de Casma

Aunque el desarrollo del fruto es aún incipiente y persiste el reto de suministrarse adecuadamente con agua del subsuelo, existe un gran interés por parte de los productores de Casma por caminar hacia una mayor producción, incluso orgánica. El uso de patrones antillanos ha permitido que el cultivo sea tolerante a la salinidad presente en los suelos casmeños. De lejos, la variedad por excelencia sigue siendo la Hass, pero también se está a la búsqueda de nueva genética con mayor productividad, precocidad y sabor.

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Manejo de quelatos en los cultivos de uva de mesa y palto

Una adecuada nutrición de los cultivos es clave para lograr altos rendimientos y calidad en los cultivos de uva de mesa y palto. En tal sentido, la fertilidad del suelo juega un papel fundamental para el adecuado suministro de los nutrientes que demandan las plantas. De la misma manera, el aporte de fertilizantes y su aprovechamiento es de suma importancia para mantener el adecuado suministro de nutrientes.

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“No existe huerto de palto en el Perú donde no esté presente la Lasiodiplodia. Lo importante es que no esté ocasionando daño”

La frase del titular de este artículo podría sonar alarmante, pero es la realidad que afecta al cultivo del palto en el país, según advierte el Dr. Walter Apaza, profesor e investigador de la facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Si bien hoy los huertos son atacados hasta por cuatro especies de Lasiodiplodia, dos de ellas son las más agresivas. El manejo integrado sigue siendo la mejor manera para enfrentarla, aunque es clave conocer el comportamiento de cada una de estas especies.

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“El arándano es un producto importante de nuestra cartera. El año pasado estaba en el orden del 35% de la facturación”

A siete años de su incursión en el cultivo de arándano, Complejo Agroindustrial Beta continúa ampliando su oferta exportable y avanzando con los ensayos de diez nuevas variedades. Su primer programa de papeles comerciales nos da una pista del ambicioso plan de crecimiento que prepara la agroindustrial y que contempla seguir creciendo en arándanos y palto, reemplazar áreas de espárrago y continuar impulsando el recambio varietal de uva de mesa. A las 5,000 hectáreas (ha) que ya dispone la compañía en todo el país, se sumarán 2,000 ha sembradas.

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Recomendaciones prácticas para hacer mucho más eficiente la polinización del palto

Garantizar una adecuada distribución de los polinizantes en campo, evitar la flora competitiva y conocer las distintas curvas de floración serán claves para garantizar la polinización de las flores del palto. El apicultor Juan Sebastián Barros, especialista en polinización de frutales que ha trabajado con exportadoras como Talsa, brinda recomendaciones para el manejo de la polinización, un paso crítico para asegurar la fecundación y, por tanto, la producción de este cultivo, del cual el Perú ya es el segundo exportador global.

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“El problema de la cuaja está muy relacionado con la calidad de la madera”

Repetidas primaveras con bajas temperaturas mínimas han provocado una disminución de la cuaja y de los volúmenes totales producidos de palta en Chile. Si bien es difícil lidiar contra el clima, el especialista, Dr. Ricardo Cautín, indica manejos que podrían mejorar el amarre de fruta, pero también señala otros que incidirían en menores porcentajes de cuaja. Manifiesta que están estudiando manejos para frenar el crecimiento del árbol cargando más fruta, en un contexto en que los huertos son cada vez más densos y en que, a futuro, es posible que se deba prescindir de aplicar reguladores de crecimiento.

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“Barrera de protección contra hongo Antracnosis con aplicaciones de calcio”

El calcio (Ca) es un nutriente fundamental en la formación de la pared celular, un elemento estructurante del fruto que tiene importantes repercusiones en la calidad de la fruta a la cosecha y también en su vida postcosecha. En esta última etapa del proceso, entre otros antecedentes, se ha reportado que altos niveles de nitrógeno y bajos niveles de Ca a nivel de los frutos del palto, tienen mayores probabilidades de desarrollar enfermedades como la Antracnosis, provocada por el hongo Colletotrichum spp.

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