En campos próximos a la gran urbe se producen 64 variedades de maíz, 59 de las cuales se pueden considerar nativas.
Productores de Ciudad de México subrayan la necesidad de preservar el maíz nativo Leer más »
Las intervenciones de poda son labores que exigen precisión. No solo en cuanto a los cortes, sino también en el momento más adecuado para realizarlos. De eso dependerá el éxito o fracaso de un cultivo como el cerezo que, desde el año uno, requerirá de esta labor.
Ser oportunos, la clave de la poda en cerezos Leer más »
Una de las tres empresas con mayor producción de aceite de oliva del país está reevaluando sus estrategias comerciales, ajustando técnicamente al máximo sus manejos productivos y diversificando a otros frutales. El año 2021 tuvo rendimientos y precios favorables, pero en un rubro donde los márgenes históricamente han demostrado ser estrechos, la optimización de todas las variables resulta obligatoria.
El aceite de oliva en un nivel superintensivo Leer más »
El atractivo del maqui como súper alimento es indiscutible. Y pese a que el consumo aumenta, la producción aún no permite responder a la creciente demanda. Los volúmenes de cosecha son reducidos y las producciones variables pues los huertos no están diseñados a escala comercial.
Identifican los factores clave para establecer un huerto comercial de maqui Leer más »
Implementar manejos más sustentables y amigables con el medio ambiente en los cultivos resulta clave. Las variaciones climáticas y del entorno exigen la gestión eficiente de los recursos en momentos específicos del desarrollo de los cultivos.
Productivamente hablando, un huerto viejo de kiwis no tiene nada que envidiarle a un huerto moderno. Claro está, que se han ido ajustando los manejos y añadiendo tecnología que, en muchos casos han permitido producciones récord, sin descuidar la característica más importante: fruta de calidad, un tema que ha impulsado el Comité del Kiwi y que ha permitido a los productores a cumplir con exigentes requerimientos internacionales.
La fortaleza de huertos antiguos de kiwi a las nuevas exigencias del mercado Leer más »
El camino para el lanzamiento de una nueva variedad de uva de mesa no se transita de la noche a la mañana. Todo lo contrario, ya que desde el laboratorio hasta su puesta a punto podría tardar 14 años, recorrido que, tras Iniagrape-one, ya han superado otras selecciones. En este tiempo, el escalamiento comercial es una etapa clave para determinar qué selección verá finalmente la luz y, por ello es que se realizan ensayos en diferentes regiones del país. La importancia del manejo de estas nuevas variedades para la búsqueda de una mejor calidad de fruta y sus análisis poscosecha son parte de la escencia del trabajo de INIA.
