Las tareas de recarga del acuífero del valle de Ica por parte de la Juasvi han permitido ralentizar la velocidad del descenso hídrico de la zona. Si antes la velocidad era de 1.5 metros por año, hoy ese descenso es de poco menos de un metro. Sin embargo, faltan algunas otras obras de infraestructura, para estabilizar realmente el volumen del acuífero natural.
En búsqueda de la estabilidad hídrica Leer más »
Cultivos de paltas que están alcanzando sus picos de productividad, espárragos que se resisten a desaparecer y que están en fase de investigación a nivel varietal, mandarinas que ganan interés por su compatibilidad con el clima de Ica, granadas que luchan por buscar la calidad óptima de exportación y arándanos que tímidamente están despegando en un paisaje ‘incómodo’ para su cultivo; así es la variada oferta agroexportadora de la región Ica, a la que se suman cultivos posiblemente promisorios como el caqui. Este asoma como una nueva alternativa en una industria que crece más allá de su cultivo estrella: la uva de mesa.
Ica, más allá de las uvas Leer más »
Si bien los costos de producción han bajado en las últimas campañas, aún son necesarios ajustes en lo que se paga por algunas labores en el campo e incluso dejar de hacer ciertos trabajos que, por ejemplo, en otras zonas productoras del mundo, se abandonaron hace años. Eso, según el productor Darío Núñez, permitiría a los agricultores iqueños ser más eficientes y seguir entregando un producto de calidad a los mercados.
Experiencia en la producción de uva de mesa en Ica Leer más »
Si bien los costos de producción han bajado en las últimas campañas, aún son necesarios ajustes en lo que se paga por algunas labores en el campo e incluso dejar de hacer ciertos trabajos que, por ejemplo, en otras zonas productoras del mundo, no se realizan hace años. Eso, según Darío Núñez, permitiría a los productores iqueños ser más eficientes y seguir entregando un producto de calidad a los mercados.
“Debemos alinearnos en ser buenos productores y no pensar tanto en el mercado” Leer más »
En aras de generar una nueva industria con fines no solo económicos sino altruistas, Alimenta ha invertido US$3 millones en la investigación de microalgas, consideradas como uno de los alimentos del futuro. Vasco Masías señala que ya es tiempo de pasar del ‘boom’ exportador al ‘boom’ de la biotecnología, y apuesta por la agricultura regenerativa.
“Las microalgas pueden ser el gran nuevo producto de exportación” Leer más »
En Perú muchos productores aún mantienen la idea de que trabajar con clementinas será un fracaso, como ocurrió hace veinte años, pero el asesor Marco Mattar asegura que no debería ser así, ya que el éxito dependerá de los manejos que se hagan al cultivo. Agrícola Riachuelo está apostando por las clementinas en Ica, por variedades distintas que, se espera, impacten positivamente en el comercio en los mercados internacionales.
“Las clementinas son el siguiente desafío para el Perú” Leer más »
Las mermas productivas ocasionadas por podas tempranas son brutales y lo mismo sucede con los riegos mal hechos. Así identifica el asesor Fabrizzio Vercellino, los principales problemas que está enfrentando la uva de mesa en Ica. Manejos a tiempo, y bien hechos, son la clave del éxito según el especialista.
Los grandes problemas de la uva en Ica Leer más »
Luis Garavito es un conocedor de la realidad de la producción de uva de mesa en el sur y norte del Perú. Adelanta que las producciones piuranas remontarán con creces las de la pasada campaña y subraya el hecho de que algunas grandes empresas norteñas empezarán operaciones en Ica, para ampliar sus periodos productivos.
“En Piura están mirando al sur para producir hasta enero o febrero” Leer más »
Como pasa con otras agroexportadoras iqueñas, en La Portada están consolidando un recambio varietal. Hace cinco campañas atrás, la empresa fue una de las primeras que apostó por las nuevas variedades y siguen en esa senda, reemplazando Red Globe, para sembrar Sweet Globe, Jack’s Salute y Cotton Candy. Y lo seguirán haciendo, porque una vez que termine la cosecha de tangelos, ya tienen decidido arrancar las 30 ha que aún quedan en el fundo, el que estará en un 100% dedicado a la uva de mesa.
En vías de recuperar las 800,000 cajas producidas Leer más »
Agrícola Riachuelo y Sociedad Agrícola Don Luis son dos empresas que operan en Ica con una larga trayectoria a cuestas. Hace ya una década se unieron para formar Sunfruits. Hoy, las tres empresas funcionan de manera independiente, aunque se retroalimentan. El principal negocio de Sunfruits es el packing, donde procesan la fruta de más de 40 empresas. Iniciaron sus operaciones con uva pero ahora están procesando palta, granada, arándanos y este año han empezado con cítricos, con una calibradora que lo sitúa en la vanguardia latinoamericana.
Adaptándose a la nueva realidad productiva Leer más »
