Ica

Ica va trazando su futuro

La historia agroexportadora de Ica se inició con el algodón y continuó con el espárrago. No pasó mucho tiempo cuando se empezaron a ver los primeros fundos de uva de mesa, cultivo que ha ido dibujando el paisaje de gran parte de la región. En otras zonas, se instalaron los cítricos y poco a poco se han ido ‘colonizando’ tierras en Palpa y Nasca. Se trata de una región potente, que generó exportaciones por más de US$1,200 millones en 2019. Pese a estos méritos, que son parte del resultado de una larga experiencia en la actividad agrícola, la región enfrenta retos de disponibilidad hídrica, rentabilidad de sus cultivos, mano de obra e infraestructura logística.

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Ica a la espera de un proyecto de trasvase de agua

Pocas lluvias se presentaron este año en las zonas altas de la cuenca que abastece a los ríos Ica y Pisco. Pese a ello, las empresas agroexportadoras, a través de sus juntas de usuarios de aguas subterráneas, continuaron este año con la infiltración artificial de agua de avenida para incrementar el volumen de los acuíferos del valle de Ica y de las pampas de Villacurí y Lanchas. Todo ello a la espera que se destrabe la ejecución de proyectos de infraestructura hidráulica que permitan el trasvase de agua desde la región vecina Huancavelica, para una mayor provisión de agua en favor de la actividad agrícola.

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Acosemillas, 50 años promoviendo el uso de semillas de excelente calidad

La exportación de semillas de Colombia no es significativa, pero tiene potencial de crecimiento, siempre y cuando se avance en la ‘diplomacia sanitaria’ y se combata la ilegalidad de semillas. Leonardo Ariza, gerente general de Acosemillas, nos cuenta cómo ha sido el trabajo realizado por la asociación en estos 50 años, así como los mercados que más consumen semilla colombiana y la importancia de utilizar semillas legales.

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“La competencia también hay que mirarla entre zonas productoras de un mismo país”

Tener uva de mesa las 52 semanas del año no es un asunto sencillo. Bien lo sabe Óscar Salgado que, como gerente de abastecimiento de San Lúcar, pasa gran parte del año recorriendo los países productores, además de estar a cargo del desarrollo técnico de las fincas de la compañía en Sudáfrica y Ecuador. Como testigo directo, conoce cómo se ha ido transformando este negocio y cuáles son las implicancias que ello ha tenido en dos potentes industrias: la chilena y la peruana.

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Inyección tecnológica en el cultivo de la papa

Con un bajo nivel tecnológico, el 80% de las papas que se producen en el país salen desde distintas zonas de la sierra. El 20% restante se ha movido a la costa, donde sí se puede emplear diferentes desarrollos tecnológicos para la siembra, establecimiento del cultivo y la cosecha. El reto que enfrenta el grueso de los paperos del país es la productividad y rentabilidad y eso, según los expertos, se consigue trabajando con semillas certificadas. Esa es la apuesta que ha seguido Siembras del Perú en sus campos del norte de Lima e Ica.

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El imparable motor detrás de la mandarina

Tras campañas poco atractivas productivamente y comercialmente hablando, se podría pensar que los productores citrícolas dejarían de pisar el acelerador y, con ello, paralizar la instalación de nuevas superficies de mandarinas en la costa peruana. Sin embargo, eso no ha ocurrido, ya que sigue la apuesta por la producción de cítricos de calidad, siempre respondiendo a las necesidades de los mercados internacionales, sin descuidar a los consumidores locales.

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El desafío de alinear costo y calidad

En la campaña 2019-2020 el Perú se prepara para superar la barrera de los US$1.000 millones en exportaciones en uva de mesa. Si bien sigue siendo un negocio rentable para el país, existen algunos retos que enfrenta la industria, que se relacionan con reducir los costos productivos y trabajar la calidad de su fruta, debido a la creciente competencia con otros países y a la mayor exigencia de los mercados asiáticos.

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“Hay nuevas variedades de uvas de mesa patentadas que están en su pleno potencial productivo, pero a otras les falta aún un poco”

No es lo mismo producir una nueva variedad en Ica que en Piura. Eso lo saben bien los productores de uva de mesa del país, que han debido ajustar los manejos a las características de su zona productora. Este es un negocio en constante evolución y si ya en California se ha iniciado un nuevo recambio varietal, no es de extrañar que eso mismo haya comenzado a ocurrir en tierras del Perú.

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