Líderes de la industria y asesores especialistas coinciden: la uva de mesa peruana necesita más investigación y desarrollo local, que permita a los productores actuar con evidencia científica ante los desafíos agronómicos y fitosanitarios que impone el cultivo. Ejecutivos de Beta, Proserla y Pura Fruit señalan que uno de los grandes retos de hoy es ser más eficientes en costos y, a la vez, ser más productivos. “Todos sabemos que la productividad y los costos no se llevan bien, pero ese es el reto para poder sobrevivir en un futuro”, subrayaron.