El máximo referente latinoamericano en nutrición vegetal revela los desafíos reales del arándano en Perú: calcio, magnesio, radiación, raíces, sustratos… y la necesidad de un manejo cada vez más profesional y diario.
Nutrir el arándano, entender el campo: la mirada profunda del Dr. Prometeo Sánchez Leer más »
La cereza chilena vive su momento más desafiante: después de una década de expansión, la última temporada estuvo marcada por una disminución en los precios de venta. Hoy la competitividad de la industria exige fruta de buen calibre, firme, de excelente condición y con el mayor aprovechamiento de los recursos disponibles. En este escenario, el calcio es un aliado estratégico en la fisiología del fruto, al ser determinante en su textura y vida de postcosecha.
La importancia de aplicar tempranamente calcio al suelo Leer más »
El asesor Gonzalo Allendes sostiene que para la calidad de la fruta, el nitrógeno es importante y los productores peruanos lo han entendido, pero el calcio de la pulpa es fundamental y ha sido una de las deudas de quienes producen, con niveles bajo los recomendados, lo que afecta la poscosecha de la fruta en destino. Por ello, entregó una serie de tips para mejorar la calidad de este fruto.
Relación nitrógeno-calcio, claves para una palta de calidad Leer más »
¿Hay un desabastecimiento de calcio hacia la fruta? Una serie de trabajos por investigadores del Centro de Pomáceas de la Universidad de Talca, desmontan esa tradicional creencia.
Acumulación de calcio en la fruta: hechos y falacias Leer más »
Las cerezas chilenas deben resistir largos tiempos de viaje y almacenamiento, manteniendo sus características de calidad. El calcio es un factor muy influyente en el logro de este objetivo, sin embargo su transporte hacia los frutos suele ser limitado y se define en unos pocos días. Las claves están en evitar el exceso de nitrógeno y en la aplicación de calcio al suelo, en dosis importantes, para que el árbol pueda tomarlo desde floración hasta que el fruto alcance 5 a 8 mm. Las aspersiones en la parte aérea de la planta solo son una ayuda menor.
Calcio, pilar fundamental en la construcción de firmeza en cerezas Leer más »
El calcio (Ca) es uno de los nutrientes que influye directamente en la calidad de los cultivos hortícolas y en su efecto en postcosecha.
El rol del calcio en la calidad de las hortalizas Leer más »
FERPAC, es una empresa creada el año 2009, dedicada a entregar soluciones integrales a los problemas nutricionales de los cultivos agrícolas. Cuando buscamos el éxito comercial en producción frutícola, nuestro manejo agronómico debe estar dirigido en producir altos rendimientos, con el calibre deseado y la mejor calidad. Es por esto que FERPAC se ha orientado al desarrollo de productos que apunten en esa línea. Durante la anterior temporada se realizaron distintas evaluaciones de nuestros productos, encargadas a importantes empresas y asesores. A continuación, compartimos algunas experiencias de esta última temporada. NUTRICIÓN CÁLCICA Un correcto aporte de calcio a la fruta fortalece la pared celular, disminuye la incidencia de patógenos, se relaciona con menor partidura y con la calidad de postcosecha. En el gráfico 1 es posible observar cómo el aporte de 2 aplicaciones (Nov y Dic) de 50Kg/ha vía riego de Flocucal (CaO 35%p/p) en avellano europeo aumentan los niveles de Calcio y Calcio ligado en hoja; este estudio fue realizado por la empresa ERDE Tecnología e ingeniería aplicada SPA, en la zona de Camarico. Por otra parte, en evaluaciones realizadas por el asesor Sebastian Ochoa en arándanos var. Legacy, con nuestro producto en base a ácidos carboxílicos Pole-Ca (CaO 9% p/v + Ac. carboxílicos 65% p/v), donde se hicieron 3 aplicaciones de 10L/ha (Nov., Dic. y Ene.); es posible observar el aumento tanto de grados brix, como de materia seca en fruta, además de una reducción importante en los daños como machucón, deshidratación, partidura en fruta y defectos totales (Gráfico 2). FACTORES ABIÓTICOS En fruticultura, interceptar la luz solar y distribuirla lo mejor posible dentro de la copa del árbol es fundamental para aumentar productividad y evitar problemas de calidad en fruta. Por otro lado, la temperatura incide en la velocidad de las reacciones químicas. Lo anterior tiene un límite, ya que al sobrepasar el óptimo para la especie, comienza a haber disminución de la fotosíntesis al ocurrir cierre estomático, pudiendo incluso haber desnaturalización de las enzimas involucradas. Radiación solar excesiva, baja humedad relativa y altas temperaturas durante los meses de verano son los factores que más afectan a plantas como el cerezo, considerando que durante este período ocurren los procesos de diferenciación e inducción floral. En un ensayo realizado por el asesor Walter Masman, en la localidad de Villaseca, VII región, fue evaluado de nuestro bioestimulante GrowUp sobre variables fisiológicas de cerezos, buscando disminuir la incidencia nociva de la radiación solar y altas temperaturas. Se realizó una aplicación en enero y otra en febrero, cada una de 2L/ha respectivamente. Al observar, de manera cercana las hojas, se pudo apreciar que las plantas tratadas con GrowUp tienen hojas más hidratadas y erectas, sobre todo al comparar con el tratamiento testigo absoluto (Imagen 1). La conductancia estomática es una medida que se relaciona directamente con la transpiración de un vegetal y su potencial grado de estrés. Los momentos de evaluación fueron 48 horas, 7 días y 15 días post aplicación. En todas las mediciones realizadas, GrowUp generó un mejor efecto sobre la actividad estomática que el testigo y Caolinita, como lo muestra el gráfico 3. En frutales de hoja caduca es fundamental la acumulación de reservas por parte de la planta en postcosecha, ya que serán las que nutrirán a las estructuras productivas en primavera cuando las raíces aún no están eficientemente activas. En evaluaciones realizadas por nuestro departamento técnico se midió el efecto de una aplicación el día 1° de Abril de 3L/ha de Nutrafol BoMo (Boro 10%p/v y Molibdeno 1%p/v), en la acumulación de reservas en raíz de cerezos, var. Lapins sobre Colt, plantados el año 2018 en la localidad de Nogales (V región). En los gráficos 4 y 5 es posible apreciar el aumento de arginina, proteína y NPK en raíz a los 55 días después de aplicado. Flocucal, Grow-UP, Pole-Ca y Nutrafol BoMo forman parte de nuestra amplia gama de soluciones validadas y efectivas para la nutrición y bioestimulacion. Para más información contáctanos en www.ferpac.cl o a través de nuestro distribuidor www.agropuelma.cl.
¡Debería hablarse incluso de cuarta o quinta vida! La primera vida del calcio comenzó en negativo, al mismo tiempo que la agricultura, con los granjeros descubriendo la correlación entre suelos calcáreos y el amarilleamiento de las hojas. Luego vino la nota positiva, cuando descubrieron que al calcificar los suelos obtenían mejores rendimientos. Sin embargo, esto no ayudó a que el calcio fuera reconocido como un importante nutriente para la planta, sino sólo “algo para mejorar el suelo”.
Vida sana para una antigua estrella Leer más »
En la actualidad existe la necesidad de racionalizar el número y dosis de las fertilizaciones debido a, por una parte, los crecientes costos de los insumos y la aparición de desbalances nutricionales, así como a las nuevas exigencias de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y el cuidado del medio ambiente. A modo de ejemplo, una de las BPA en el área de la nutrición vegetal, aconseja que la aplicación de fertilizantes se base en los requerimientos de las especies y en una apropiada rutina de análisis del nivel de nutrientes en el suelo, en el cultivo o en la solución nutritiva. Se sugiere también que la frecuencia y épocas de aplicación de fertilizantes considere maximizar los beneficios y minimizar las pérdidas. La idea es que técnicos especializados hagan las recomendaciones.
Análisis de tejidos vegetales como herramientas de control nutricional en frutales Leer más »
