Paltas de Chile proyecta una producción de 285 mil toneladas para la temporada 2026-27, cifra superior a las 265 mil toneladas alcanzadas durante la campaña anterior y que representaría el mayor volumen producido por la industria nacional desde la temporada 2009-2010, cuando se registraron 292 mil toneladas.

Las estimaciones para este nuevo ciclo confirman la consolidación productiva que ha mostrado el sector durante los últimos años. Este desempeño responde a una combinación de condiciones productivas favorables, mejoras en el manejo agronómico y una creciente incorporación de tecnologías orientadas a optimizar el uso de los recursos y elevar los rendimientos de los campos.

Este crecimiento resulta especialmente significativo considerando que no ha estado acompañado de una expansión relevante de la superficie cultivada. De hecho, los últimos catastros frutícolas muestran una leve reducción de las hectáreas plantadas, dando cuenta de que el aumento de la producción está asociado principalmente a una mayor productividad y eficiencia de la industria.

“Proyectar 285 mil toneladas es una muy buena noticia y confirma la capacidad que ha tenido nuestra actividad para producir más y mejor. Y es una buena noticia para el país, porque una parte muy relevante de lo que producimos se consume en nuestro en Chile. Es una fruta profundamente ligada a nuestra alimentación y a nuestra cultura, y eso nos permite contar con un mercado interno muy sólido, que convive con una presencia internacional cada vez mayor”, afirmó Francisco Contardo-Sfeir, presidente ejecutivo de Paltas de Chile.

De esta forma, la mayor disponibilidad de fruta permitirá seguir abasteciendo un mercado interno especialmente relevante. En 2025, el consumo de palta en Chile alcanzó un récord de 8,9 kilos por persona, consolidando al país como el segundo mayor consumidor de palta Hass a nivel mundial, solo detrás de México.

Al mismo tiempo, la industria continuará fortaleciendo su presencia internacional. Actualmente, la palta chilena llega a cerca de 40 mercados, con Europa como su principal destino y una creciente relevancia de Latinoamérica, particularmente de Argentina, junto con oportunidades de desarrollo en América del Norte y Asia.

“Tenemos una demanda muy sólida tanto dentro como fuera de Chile. El desafío es aprovechar este buen momento para seguir consolidando mercados, abrir nuevas oportunidades para nuestra fruta y, al mismo tiempo, mantener los estándares de calidad y sostenibilidad que distinguen a la palta chilena”, agregó Contardo-Sfeir.

El desarrollo productivo se enmarca en la hoja de ruta de sostenibilidad impulsada por Paltas de Chile durante los últimos años, que contempla compromisos concretos en ámbitos como gestión hídrica, eficiencia energética, relación con las comunidades y buenas prácticas agrícolas. El objetivo del gremio es continuar fortaleciendo una industria competitiva y preparada para responder a las mayores exigencias productivas, ambientales y comerciales.