La industria de la uva de mesa en México se prepara para iniciar una nueva temporada. En un artículo publicado por Portal Frutícola, Sergio Lugo, director de Mexico Table Grapes y de la Asociación de Productores de Uva de Mesa de Sonora, explicó que registran un leve retraso en las labores de recolección de la fruta.  

Señaló que, si bien, aún es muy temprano para tener claridad sobre el volumen total proyectado, el comportamiento productivo, hasta ahora, ha sido normal en los segmentos de mayor volumen, especialmente en las variedades de media estación que concentran su oferta entre finales de mayo y junio.

Respecto a las variedades, el ejecutivo especificó que existe una reducción en las hectáreas de variedades tempranas, particularmente Flame Seedless y Sugraone. Esta disminución responde a una estrategia deliberada de los productores, quienes han optado por ajustar su mix varietal en función de las tendencias de consumo.

En línea con eso, Lugo menciona que el consumo de uva verde se ha multiplicado, por lo que los productores se han inclinado más hacia ese segmento, que al de uvas rojas tempranas. Por ello, las variedades verdes ganan terreno con nuevas apuestas como Sweet Globe™ y AUTUMNCRISP®, esta última con fuerte crecimiento en zonas como Jalisco.

Finalmente, reiteró que, en términos de calendario, la industria proyecta iniciar las cosechas a principios de mayo.