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Implementa la tecnología Oxyion para controlar la maduración y asegurar la sanidad postcosecha en palta, mango y fruta congelada
Con su tecnología de sanitización continua, Oxyion ofrece una solución integral para proteger la calidad y rentabilidad en procesos postcosecha.
En un entorno agroexportador cada vez más exigente y afectado por condiciones climáticas impredecibles, el control de la maduración y los riesgos microbiológicos son clave para frutas como la palta, el mango y sus derivados congelados. En este contexto, Airlife, con su tecnología de sanitización continua Oxyion, ofrece una solución integral para proteger la calidad y rentabilidad en procesos postcosecha.
Palta: control de etileno y moho peduncular
El etileno ambiental acelera la maduración en paltas. Estudios en cámaras tratadas con Oxyion muestran una reducción de más del 90% de este gas, permitiendo un manejo más eficiente y menos pérdidas por sobremaduración. Además, su acción continua sobre la carga microbiológica ambiental ayuda a prevenir enfermedades como el moho peduncular, especialmente en frutas expuestas a climas adversos o cosechas tardías.
Mango: una campaña exigente que requiere tecnología
La última temporada de mango en Perú enfrentó lluvias, altas temperaturas y maduración acelerada. En este escenario, Airlife aporta soluciones como:
- Reducción de etileno en túneles y cámaras.
- Mejora en la uniformidad de maduración.
- Disminución de contaminantes en áreas de selección y empaque.
¿El resultado? Mayor vida útil y una fruta en mejores condiciones para llegar a mercados internacionales.
Fruta congelada: calidad antes del congelado
La madurez y sanidad también son críticas para fruta congelada. Un proceso limpio permite conservar características sensoriales y evitar contaminaciones que podrían afectar el producto final o generar rechazos.
Airlife actúa desde la recepción hasta el preenfriado, ayudando a:
- Prevenir contaminación cruzada.
- Reducir hongos, bacterias y patógenos.
- Minimizar riesgos en controles microbiológicos finales.
¿CÓMO FUNCIONA LA TECNOLOGÍA?
La tecnología Oxyion se basa en la activación y energización controlada de la molécula de oxígeno y humedad presente en el aire, generando Peróxido de hidrógeno (H₂O₂) como sanitizante principal.
- Nuestros equipos captan el aire del ambiente a sanitizar.
- El aire ingresa al reactor y es sometido a una descarga de barrera dieléctrica modulada (MDBD), generando sanitizantes, principalmente peróxido de hidrógeno.
- El sanitizante actúa de manera controlada sobre las frutas y vegetables, inhibiendo el desarrollo de microorganismos (sin dejar residuos nocivos) y apoyando a extender la vida útil.
Nuestras certificaciones internacionales:
CONTACTOS:
Claudio Venegas:
Gerente General Airlife Perú
+51 958 864 201
Emma Changanaqui:
Key Account Manager
+51 966 432 673
