Nacieron en Murcia, España, y se están fijando en ellas productores de medio mundo, incluido Perú. Se trata de las variedades de uva de mesa de ITUM. Ya se han lanzado 14 variedades y están próximos al registro de dos nuevos híbridos prometedores uno de los cuales es tolerante al oídio, resultado de una línea de trabajo que espera tener nuevas variedades.

Un año más, EIMA Internacional ha confirmado su poderío global al convocar a 285,000 visitantes de 140 países. Además de convertir durante una semana a Bolonia en la capital mundial de la maquinaria agrícola, en la feria quedó claro que el desarrollo tecnológico está encaminado al diseño de máquinas de mejores rendimientos, menor desgaste y mantenimientos más distanciados; capaces además de hacer más sencillas las labores de los operarios y de ir hacia una agricultura más sostenible.

La apuesta de las empresas agroindustriales o de alimentos es a caminar por la ruta de los gustos y demandas del consumidor actual. Esto es lo que se ha comprobado en la última edición de la feria internacional de la Expoalimentaria 2016, organizada por la Asociación de Exportadores (Adex), donde las firmas peruanas y del resto de la región exhibieron sus nuevos productos con un nivel de innovación en presentaciones, diseños de empaque y sabores que van en sintonía con las tendencias mundiales por lo natural, lo orgánico y por una nutrición saludable.

2013. La FAO estable el ‘Año Internacional de la Quinua’y el grano andino vive un ‘boom’ de grandes precios, tanto así que todos querían sumarse a un carro que se presumía sería victorioso. Sin embargo, ese éxito solo duró dos campañas y esos años de bonanza parecen difíciles de retomar por parte de los productores y comercializadores. El sector hoy requiere de una variedad genética que se pueda cultivar en grandes extensiones de terreno, que requiera poco o nulo uso de productos químicos y que a la vez contenga la misma o mejor calidad proteica. De eso dependerá su éxito de manera sostenible en el mercado internacional. Por el momento, la demanda de EE UU y Europa se mantiene firme, aunque eso podría cambiar en mediado plazo si también se vuelven productores.

Perú es hoy el segundo exportador mundial de mango y palta Hass. Tras haber conseguido esta posición, ¿qué desafíos depara el mercado global?

Los productores de mango de Casma estaban preocupados porque la floración se había adelantado. Y esa es una situación que no les favorece, comercialmente hablando, porque deben luchar con las producciones piuranas. El especialista Odilo Duarte explica cinco estrategias, que van desde una correcta poda, pasando por generar un estrés hídrico, hasta una adecuada aplicación de nutrientes.

Conoce el cultivo porque lo produjo y exportó durante casi veinte años. Sabe cuáles son sus puntos fuertes y también los débiles. Observa que la demanda no decae y que la oferta peruana en los próximos cinco años se mantendrá a los niveles actuales. Se percata de que el futuro dependerá, en gran medida, de la disponibilidad de nuevas semillas. Incluso recomienda que antes que el espárrago hay otras alternativas dónde invertir. Javier Sánchez Vigo analiza el pasado, presente y futuro de la principal hortaliza peruana.