La planta podría procesar entre 200 mil y 600 mil kilos de fruta de la zona durante las primeras 5 semanas de producción en la región de Coquimbo, que produce una de las cerezas más tempranas del hemisferio sur. Se espera que reduzca de forma importante los costos para los productores que hasta ahora deben hacer sus procesos en las regiones Metropolitana y de O’Higgins.

El ex ministro de agricultura y actual líder del gremio agricultor comprometió esfuerzos para diversificar los mercados para la cereza chilena, ya que considera que estamos en una posición donde el carozo depende casi únicamente de la demanda China.