Los nuevos desafíos de la ‘startup’ que mejora cultivos mediante edición genética
La empresa valdiviana, que realiza mejoramiento genético en cultivos como el trigo, sumó proyectos pioneros a su portafolio. Maqui, lupino, avena y trigo tolerante a sequía, son algunos de los desarrollos con los que apuntan a responder las demandas de una agricultura cada vez más desafiante.
Realizando inoculaciones de lupino con el hongo de la antracnosis, para evaluación de resistencia.
Un tomate que previene la hipertensión, una ensalada de mostaza con mejor sabor y aportes nutricionales, y un aceite de soja con mejor perfil de ácidos grasos saludables, son parte de los desarrollos que ya llegaron al mercado en cultivos editados. Estas son algunas de las innovaciones a las que se puede apuntar con una técnica conocida como edición genética de plantas.
Una tecnología que busca, además, mejorar cultivos para adaptarlos a las condiciones climáticas actuales, cada...
