España, vanguardia e innovación en ‘foodtech’
Comidas y alimentos españoles son reconocidos en todo el planeta. Lo ‘foodtech’ español está de moda y a la vanguardia mundial, confirmando un impulso a la innovación en esta categoría.
Dos empresas navarras: Foodys (perteneciente al Grupo ENHOL) y Cocuus, se unieron en la primera planta de bioimpresión de alimentos ‘plant-based’ de mundo.
A la vanguardia
Un sector agroalimentario moderno, competitivo y sostenible. Esos tres objetivos son los más importantes. Actualmente, en España este es un sector en permanente crecimiento, que cada año está generando empleo y ventas al exterior. Los enfoques de productos innovadores están atrayendo inversiones desde diferentes frentes.
Producción de enzimas y proteínas
Cocoon Bioscience es una empresa de origen vasco establecida en 2022. Esta ‘startup’ emplea...
