Nombre del autor:Marienella Ortiz

“Nuestra posición es mantener o incluso atrasar un poco la cosecha”

Desde este año, el 70% de las uvas de mesa de Pura Fruit Perú en Piura estarán bajo cobertura plástica. Debido a que manejarán mejor sus campos frente a factores climáticos, en esta campaña apostarán por no adelantar la cosecha, como viene ocurriendo en otras empresas de la zona. Por el contrario, esperan cosechar entre octubre y enero, cuando se estima que empezarán las lluvias por el Fenómeno El Niño, con miras a obtener mejores precios.

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“La tecnología puede resolver la mayoría de los problemas de la agricultura y del mundo”

El reconocido empresario Vikram Shroff busca que la multinacional que dirige esté en el centro de las soluciones para una producción de alimentos más sostenible a nivel global. Para ello, dice que es clave promover el avance científico, advierte de los riesgos regulatorios en el uso de productos químicos como ocurre en Europa y señala que América Latina es la pieza central para la seguridad alimentaria del mundo.

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“Con 3.000 cajas/ha no es negocio. En Piura, el mínimo es 3.500 cajas/ha de buena calidad”

Los efectos de las recientes lluvias de gran intensidad, así como las altas temperaturas por efectos del fenómeno de El Niño, están originando estragos en la producción de uva de mesa en Piura. Según cálculos de los productores, habrá una caída del 30% en la producción de esta fruta, durante esta campaña. Pese a ello, Alejandro Carvajal considera que Piura va a seguir siendo en los próximos años una zona productiva de importancia de uva de mesa para el país, aunque destaca que aún existen algunos desafíos pendientes, como la mejora de la calidad.

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“El plan es terminar las cosechas antes que empiecen las lluvias”

El Mildiu, una posible anoxia de raíces y toxicidad de amonio, ocasionado por las lluvias intensas, estarían originado menores calibres en los racimos de uva de mesa en el fundo de Motupe (Piura) de la firma Ingleby Farms. Sin embargo, los impactos originados por las alteraciones climáticas recién se verán con claridad en quincena de octubre, cuando empiecen las cosechas. Por lo pronto, la expectativa es terminar de sacar el último racimo hacia quincena de diciembre, antes del inicio de lluvias anunciadas con el fenómeno El Niño global.

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Un bacillus de segunda generación que se consolida como una herramienta biotecnológica

El oídio, causado por el hongo Erysiphe necator, es una enfermedad fúngica que representa un desafío significativo para la agricultura peruana en el cultivo de uva de mesa. La enfermedad se manifiesta como un polvo blanco en las hojas, brotes y bayas, lo que afecta negativamente la fotosíntesis y reduce el rendimiento de los cultivos. Además, el oídio debilita la planta, lo que la hace más susceptible a otras enfermedades y condiciones adversas. El clima juega un papel crucial en la propagación del oídio en Perú. Las regiones con alta humedad relativa y temperaturas moderadas son especialmente propicias para el desarrollo y propagación del hongo. Además, la falta de ventilación y la presencia de rocío frecuente pueden acelerar la propagación de la enfermedad. Asimismo, las prácticas agrícolas inadecuadas, como la falta de poda y el uso excesivo de fertilizantes nitrogenados, pueden aumentar la vulnerabilidad de las plantas al oídio.En la búsqueda de prácticas agrícolas sustentables y eficientes para el control del oídio, han surgido soluciones biológicas que demuestran gran potencial. Entre ellas, destacan los inoculantes biológicos, capaces de colonizar los tejidos vegetales, como brotes, hojas o bayas, compitiendo con el hongo Erysiphe necator mediante mecanismos como enzimas líticas, péptidos antimicrobianos y una rápida velocidad de colonización. Dentro de nuestras estrategias de manejo, hemos desarrollado Velezensis WP®, un producto biológico eficiente y libre de residuos, como una herramienta eficaz en plantas sometidas a presiones de enfermedades fungosas como el oídio y Botritis. La formulación biotecnológica de Velezensis WP® se basa en dos características fundamentales. En primer lugar, la selección meticulosa de microorganismos mediante rigurosas técnicas bioquímicas y moleculares nos ha permitido identificar un grupo de cepas de Bacillus, destacando entre ellas las cepas PC-2906, G-0524 y X-1103 de la especie velezensis. En particular, hemos elegido la cepa PC-2906 de Bacillus velezensis debido a su destacada capacidad en la formación y liberación de metabolitos secundarios. Hemos identificado más de 10 compuestos diferentes, entre los que destacan la Fengicina, Bacilysin, Macrolactina H, Bacillaene, Amylocyclina y péptido LCI. A su vez, presenta una notable resistencia a variaciones térmicas y desecación, una mayor tolerancia a la radiación ultravioleta y una compatibilidad destacada con otros fitosanitarios, entre otras características. Todo esto convierte a la cepa PC-2906 en un Bacillus singular en su grupo. Como segunda característica importante, se encuentra la formulación que confiere atributos relevantes a cada producto biológico. Velezensis WP resalta la técnica de liofilización, un proceso mediante el cual los microorganismos presentes en la formulación se conservan a través de un delicado procedimiento de secado a -40 °C y en condiciones de vacío. Este método logra una deshidratación cercana al 99%, preservando al mismo tiempo las membranas y moléculas de los microorganismos involucrados. Este enfoque asegura la conservación, estabilidad y eficacia de la formulación de Velezensis WP. Además, se añaden promotores de germinación que potencian la velocidad de activación y el control biológico en el entorno de aplicación. El uso de bioinoculantes se presenta como una alternativa altamente eficiente. Su habilidad de colonización y producción de moléculas que inoculan los tejidos vegetales, sumado a su enfoque sostenible, los convierte en valiosos aliados cuando se presentan condiciones para el desarrollo de enfermedades fúngicas. Al combinar estas estrategias con prácticas químicas adecuadas, los agricultores pueden avanzar hacia una producción más responsable y amigable con el medio ambiente. A través de este enfoque integral, se asegura la protección de los cultivos y la sustentabilidad de la industria agrícola, satisfaciendo de esta manera las exigencias de los consumidores conscientes. www.agroadvance.cl

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Riego por goteo hace crecer la productividad del Holantao en el norte chico

Su corto periodo de producción y su demanda han conllevado a un creciente interés por el cultivo del Holantao en diferentes valles del norte chico de Lima. Desde hace unos años diferentes productores apostaron por el cultivo en la zona y más recientemente algunos de ellos vienen invirtiendo en colocar tecnología de riego que les ha aumentado hasta en 50% la productividad.

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Las Wax Flowers o la flor de cera que seducen al mercado mundial

En medio de las pampas de Villacurí (Ica) han crecido 80 hectáreas de unos arbustos leñosos que se ven coronados en época de frio (entre abril a setiembre) por unas pequeñas flores de colores: blanco, rosado y fucsia. Denominada Wax Flower o Flor de Cera, este cultivo solo está presente de manera comercial en Perú, EE.UU. (California), Israel, Australia y, recientemente, Sudáfrica. Los cultivos iqueños pertenecen a la empresa Florisert que ya llegan a diferentes mercados y han comenzado a expandir sus envíos a países cercanos como Colombia y Brasil.

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Cultivos de arroz

Recomiendan incorporar fertilizante nitrogenado en dos fases en el cultivo de arroz

Investigadores de la UNALM ( Perú) brindan algunos consejos para modificar el manejo del riego por inundación y las aplicaciones de nitrógeno en el arroz. Entre ellas, plantean aplicar el 50 % del nivel de nitrógeno en la preparación del suelo en seco y el 50 % restante al inicio de la fase reproductiva.

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