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“Uno de los retos del mango pasa por aumentar el rendimiento productivo. Fácilmente, podemos más que duplicar la producción”
El Dr. Sergio Márquez Berber, profesor de la Universidad Autónoma Chapingo y Organizador Principal del XIV Simposio Internacional de Mango, conoce muy bien lo que pasa en la industria del mango en México. Pronostica un potencial enorme para esta fruta, ya que existe una gran cantidad de consumidores que aún no la han probado. Por ello, dice, es esencial realizar un trabajo de promoción y educación.
El mango es una de las frutas más comercializadas a nivel mundial y su consumo cada vez aumenta más a nivel global. Así lo destaca el Dr. Sergio Márquez Berber, profesor de la Universidad Autónoma Chapingo y Organizador Principal del XIV Simposio Internacional de Mango, que se realizó en Mazatlán, México del 28 al 31 de mayo. Solo en México cada temporada se producen alrededor 2,4 millones de toneladas de mango en 24 estados, siendo Sinaloa el principal productor y exportador de esta...
