La creciente demanda mundial de cerezas obliga a las plantas a procesar volúmenes cada vez mayores, que al mismo tiempo deben mantener la calidad del producto. En este contexto, los operadores de las plantas enfrentan numerosos retos para satisfacer la demanda y especificaciones de sus clientes, como son la amplia variedad del producto de entrada, la climatología, la delicadeza que requiere una correcta manipulación de las cerezas, y la disponibilidad de mano de obra.

El nuevo softwa...