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Temporada de cerezas de Chile 2025/26: un nuevo amanecer
La cereza continúa siendo el cultivo más relevante de la fruticultura chilena. Sin embargo, su rápido crecimiento -de más de una década- ha llevado a la industria a un punto en el que el éxito ya no depende únicamente de producir y exportar más, sino de cómo, cuándo y en qué condiciones se coloca la fruta en el mercado.
La temporada 2025/26 de cerezas chilenas quedará registrada como otra de aquellas campañas que marcan un antes y un después. No necesariamente por un colapso abrupto ni por un evento puntual, sino porque consolidó una serie de señales que la industria venía observando desde hace algunas temporadas: un mercado cada vez más exigente, menos tolerante frente a los errores y mucho más sensible a los desajustes entre oferta, fecha y
calidad.
La cereza continúa siendo el cul...
