Ventura

“La variedad que se está eligiendo debe producir una fruta mejor que el promedio”

Cambiar por cambiar. Si de nuevas variedades se trata, esa, en la industria del arándano, no es la receta correcta. Sin embargo, está claro que se debe provocar una renovación varietal, aunque el asesor, Sebastián Ochoa, dice que esta debe ser anticipada y planificada, y con materiales que destaquen por sobre aquellos que ya están establecidos en el país.

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El futuro de la industria arandanera está en la diferenciación genética

En la actual campaña, el clima ha puesto a prueba la producción de arándanos en el país, especialmente en el norte. Las dos principales variedades que sustentan la oferta peruana, Ventura y Biloxi, han tenido problemas de floración, lo que ha traído consigo una importante caída productiva y de las exportaciones. Todo indica que esto empujará a los productores a acelerar el recambio varietal que, en la actualidad, camina a un ritmo de 1.500 a 2.000 hectáreas por año.

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Lidiando con el déficit de mano de obra y agua

En enero de este año, Complejo Agroindustrial Beta instaló 100 ha nuevas de arándanos de la variedad Sekoya Pop en Ica, que se suman a las 260 ha de Ventura ya existentes en la zona. A diferencia de la zona norte, donde crecieron a buen ritmo, totalizando 750 ha, en tierras iqueñas las inversiones han ido más lentas debido a la escasez de mano de obra y de recurso hídrico.

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Perú anticipa desaceleración de plantaciones de nuevas hectáreas de arándanos, pese a crecimiento de 28% de las exportaciones

Según el gerente general de la entidad, Luis Miguel Vegas, hasta 2021 se plantaban cerca de 3.000 hectáreas de arándanos al año. Desde 2022 a la fecha, los ritmos de plantación han disminuido, registrando plantaciones de 1.764 hectáreas por año. En entrevista con Redagrícola, el dirigente de la industria peruana del berry azul analiza la actual campaña y entrega su visión sobre los principales temas que impactan a la industria peruana.

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Nuevo récord productivo del arándano peruano

Año tras año, récord tras récord. Así ha sido el comportamiento del arándano en el país. Y la campaña 2020/21 no ha sido la excepción, donde a finales de febrero ya se habían superado las 160,000 toneladas. Para que el Perú mantenga su posición como principal proveedor mundial, la industria viene acelerando el recambio varietal.  A mediano plazo, se hace necesario continuar incentivando el consumo de la fruta, abrir y mejorar los accesos a nuevos mercados y seguir cuidando la calidad.

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Athos y el potencial del arándano en las alturas del Perú

Tras un primer proyecto fallido en tierras iqueñas hace un poco más de 20 años, Athos inició una aventura productora en la sierra de Caraz hace exactamente una década atrás. Empezaron con un proyecto pequeño, donde han ido probando diferentes técnicas de manejo, hasta consolidar un cultivo en maceta, producido bajo macrotúnel. Próximos a concretar 600 ha, estas se alzan como una iniciativa única en el país, produciendo arándano en las montañas nevadas del Perú.

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El chileno pionero en el desarrollo del arándano en Perú

Tras su paso por Chile y México, Ismael Fernández recaló en Perú, tras ser contactado por el Grupo Rocío en 2010. Visitó zonas de la sierra, descartando producir allí por las deficiencias en infraestructura y logística. Cuando estaba a punto de dejar el país, los ejecutivos de dicha empresa le mostraron los campos de Chavimochic. “Esta es la zona ideal”, dijo, iniciando así un trabajo que duraría seis años. Ha sido testigo y partícipe del desarrollo del arándano en Perú, y hoy está embarcado en una nueva aventura en Olmos, asesorando a Agrícola El Alaya en la instalación de 100 ha de arándanos.

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