uva de mesa

Ventajas y retos en el manejo de la uva de mesa

Una agricultura moderna exige manejos y estrategias modernas de producción. Por ello, es que se ha propiciado un recambio varietal en uva de mesa y además se han ido ajustando y reemplazando los sistemas de conducción. Uno de los que ha tenido mayor penetración en el último tiempo es el Open Gable, que permite una serie de ventajas a los productores, sin importar la zona de producción donde esté ubicado el huerto.

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Beta apunta a duplicar su superficie de uva de mesa hacia el 2023

En los próximos dos años, Complejo Agroindustrial Beta tiene el desafío no menor de llegar a (y gestionar) una superficie de 1,000 hectáreas (ha) de uva de mesa instaladas en el distrito piurano de Chulucanas, casi el doble de lo que poseen en la actualidad. El crecimiento estará sustentado en variedades licenciadas, de las cuales ya tienen experiencia productiva en el país. La compañía continuará apostando por el recambio varietal, la proyección hacia el 2022 es sumar un área productiva de 300 ha.

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Tecnologías que agregan valor a la uva de mesa

A partir del año 2022, Serroplast, empresa especializada en coberturas agrícolas con más de 30 años de experiencia en los principales puntos de producción de uva de mesa a nivel mundial, aumenta su presencia en Perú para apoyar a sus productores en el diseño, implementación y seguimiento de proyectos a la medida, lo que les permitirá mejorar sus resultados principalmente a través de una mejora en la calidad y cantidad.

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Pura Fruit explora nuevos nichos de negocio y avanza con proyecto orgánico de uva de mesa

En los últimos tres años, la compañía se ha enfocado en regular su carga y afinar sus programas fitosanitarios a fin de incrementar la calidad de la uva de mesa. Además, ha optado por producir bajo cubiertas de plástico, en Sullana y Piura, con el objetivo de proteger sus plantaciones y tener dos cosechas al año. Hoy sus esfuerzos ya se traducen en una campaña récord, en la que esperan superar el millón de cajas. En el corto a mediano plazo, la estrategia de la agrícola pasa por explorar nuevos nichos de negocios: el de variedades especiales, entre las que destaca la variedad Cotton Candy, y el de producción orgánica.

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Retos productivos de la uva subtropical en Perú

Las comparaciones siempre son odiosas, más aún cuando se trata de confrontar dos realidades diametralmente opuestas. El asesor internacional, Leonardo Vercellino García, se atrevió a contrastar cómo se produce uva de mesa en la norteña Piura, destacando cuáles son los retos productivos a los que deben hacer frente ambas zonas productivas.

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Fegurri, crecimiento controlado apostando por la diversificación

Continuar optimizando el manejo de las variedades licenciadas, es el objetivo de los responsables de Fegurri, en Piura. Actualmente, este material ocupa un 45% de su superficie y el objetivo es ampliarlo. Por lo pronto, proyectan cerrar la superficie total de uva de mesa en 300 hectáreas (ha), con el fin de tener un mejor control de su producción. En el mediano plazo, el foco de la empresa pasa por priorizar cultivos como la palta y limón. La aspiración es que dichas especies alcancen en conjunto las 200 ha hacia el 2024.

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Dole Perú avanza con producción propia de uva y suma a sus campos la variedad Sweet Globe

Sobre una superficie de 102.63 hectáreas (ha) se levanta el proyecto de producción propia de uva de mesa de Dole Perú, compañía que apunta a elevar los estándares de calidad de la fruta de exportación para atender mercados con potencial. En la campaña 2021/22, la proyección es concretar el envío de 250,000 cajas, casi 39% más que la temporada previa. En poco tiempo han afinado sus manejos para sacar el máximo provecho a las variedades tradicionales y profundizar su conocimiento respecto a variedades nuevas. Un aspecto en el que han puesto especial atención es en tener un buen número de cargadores, para una mayor expresión de vigor.

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Actualización de dinámicas nutricionales en hojas de uva de mesa

Perú cuenta con más de 20,000 hectáreas de uva de mesa, en los últimos cinco años ha crecido más de un 25%. Ica y Piura son las regiones de mayor superficie. La producción supera las 400,000 toneladas, de las cuales mas del 90% se exporta, representando más de US$900 millones de ingresos para el Perú, y se encuentra entre las tres especies de mayor importancia en las exportaciones de fruta fresca, junto con los arándanos y las paltas.

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Redoblar esfuerzos para encontrar nuevos focos de crecimiento

Los productores de uva de mesa de Piura saben muy bien que este cultivo, al menos en esta zona productiva, requiere de una adaptación contante al clima, a la escasez de agua, a los requerimientos de los mercados y a nuevas estrategias de manejo para lograr un producto de calidad con el que se pueda conseguir el mejor precio posible. Los planes comerciales varían según la compañía agrícola, pero el objetivo de fondo es el mismo: aprovechar las ventajas de cada compañía para continuar creciendo. Esto, en un entorno más competitivo y en el que se exigen mayores estándares de calidad.

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La positiva alianza productiva entre Bayer y agroexportadores del norte de Perú en el control del chanchito blanco en uva de mesa

La tecnología desarrollada por la compañía cuenta con productos de alta eficacia en el control de plagas objetivo como el chanchito blanco, con novedosos modos de acción, muy selectivos a insectos benéficos y seguros para las personas y el ambiente. Esto sumado al Sistema Agronómico de Monitoreo que brinda información en tiempo real, trazabilidad completa de la plaga, así como estrategias de control y toma de decisiones, hacen de Bayer el aliado estratégico de los productores de uva de mesa en nuestro país.

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